Мой здоровый рацион

Рецепт Салат айсберг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат айсберг

Айсберг (салат кочанный) 317 г
Огурец парниковый 133 г
Перец сладкий красный 129 г
Яйцо куриное 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат айсберг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.4 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4626 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 10.2% 2714 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 8% 3500 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3% 9522 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12.4% 2222 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 11% 2484 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 30.5% 900 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 1.84 мкг ~
бета Каротин 0.516 мг 5 мг 10.3% 28.3% 969 г
бета Криптоксантин 1.437 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 207.749 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 9.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 15.7% 1748 г
Витамин В4, холин 52.19 мг 500 мг 10.4% 28.6% 958 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 21.7% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 20.3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 24.801 мкг 400 мкг 6.2% 17% 1613 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 12.9% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 49.45 мг 90 мг 54.9% 150.8% 182 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 8.8% 3135 г
Витамин D3, холекальциферол 0.319 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 7.1% 3797 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.121 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 28736 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 34.9% 789 г
Витамин РР, НЭ 0.3098 мг 20 мг 1.5% 4.1% 6456 г
Ниацин 0.226 мг ~
Бетаин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.26 мг 2500 мг 6.2% 17% 1610 г
Кальций, Ca 22 мг 1000 мг 2.2% 6% 4545 г
Кремний, Si 14.35 мг 30 мг 47.8% 131.3% 209 г
Магний, Mg 9.15 мг 400 мг 2.3% 6.3% 4372 г
Натрий, Na 29 мг 1300 мг 2.2% 6% 4483 г
Сера, S 27.3 мг 1000 мг 2.7% 7.4% 3663 г
Фосфор, P 49.6 мг 800 мг 6.2% 17% 1613 г
Хлор, Cl 8.38 мг 2300 мг 0.4% 1.1% 27446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 10.4% 2659 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 1.1% 25862 г
Кобальт, Co 0.755 мкг 10 мкг 7.6% 20.9% 1325 г
Литий, Li 16.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.1072 мг 2 мг 5.4% 14.8% 1866 г
Медь, Cu 49.63 мкг 1000 мкг 5% 13.7% 2015 г
Молибден, Mo 1.129 мкг 70 мкг 1.6% 4.4% 6200 г
Никель, Ni 0.938 мкг ~
Селен, Se 5.024 мкг 55 мкг 9.1% 25% 1095 г
Фтор, F 1.74 мкг 4000 мкг 229885 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 8% 3448 г
Цинк, Zn 0.396 мг 12 мг 3.3% 9.1% 3030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.356 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.308 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.601 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.52 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.546 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.541 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.244 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат айсберг составляет 36,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок