| Курица 1 кат. | 800 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 40 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Тимьян, сушеный | 3 г |
| Розмарин, сушеный | 3 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
1. Мелко нарежьте лук и чеснок. 2. Растопите на сковороде 1 ст. л. кокосового масла. 3. Обжарьте нарезанные лук и чеснок. Мелко нарежьте укроп. 4. Промытую печень взбейте с помощью блендера или комбайна. 5. Добавьте яйцо, обжаренные лук, чеснок, нарезанный укроп, соль, перец. 6. Растопите на сковороде оставшиеся 2 ст. л. кокосового масла. Жарьте оладьи до готовности. 7. Подавайте со сметаной и зеленью. куриная печень - 500-600 г репчатый лук - 1 шт. чеснок - 2 зубчика яйцо - 1 шт. кокосовое масло - 3 ст. л. укроп - 2 веточки сметана - 2 ст. л. соль, перец по вкусу ваша любимая зелень по вкусу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.3 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 588 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 7.5% | 463 г |
| Жиры | 24.2 г | 56 г | 43.2% | 15.1% | 231 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.8 мкг | 900 мкг | 13.1% | 4.6% | 764 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.063 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 0.7% | 4762 г |
| бета Криптоксантин | 0.234 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.312 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.9% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 65.71 мг | 500 мг | 13.1% | 4.6% | 761 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.662 мг | 5 мг | 13.2% | 4.6% | 755 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 8% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.491 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.522 мкг | 3 мкг | 17.4% | 6.1% | 575 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.14 мг | 90 мг | 3.5% | 1.2% | 2866 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.569 мг | 15 мг | 3.8% | 1.3% | 2636 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.472 мкг | 50 мкг | 16.9% | 5.9% | 590 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.9 мкг | 120 мкг | 16.6% | 5.8% | 603 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.758 мг | 20 мг | 53.8% | 18.8% | 186 г |
| Ниацин | 6.454 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.13 мг | 2500 мг | 7.6% | 2.7% | 1308 г |
| Кальций, Ca | 67.35 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.3% | 1485 г |
| Кремний, Si | 0.157 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 19108 г |
| Магний, Mg | 19.82 мг | 400 мг | 5% | 1.7% | 2018 г |
| Натрий, Na | 215.04 мг | 1300 мг | 16.5% | 5.8% | 605 г |
| Сера, S | 168.04 мг | 1000 мг | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Фосфор, P | 164 мг | 800 мг | 20.5% | 7.2% | 488 г |
| Хлор, Cl | 305.43 мг | 2300 мг | 13.3% | 4.6% | 753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.973 мг | 18 мг | 11% | 3.8% | 912 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.2% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 10.21 мкг | 10 мкг | 102.1% | 35.7% | 98 г |
| Литий, Li | 0.204 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 2.2% | 1587 г |
| Медь, Cu | 85.21 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3% | 1174 г |
| Молибден, Mo | 4.867 мкг | 70 мкг | 7% | 2.4% | 1438 г |
| Никель, Ni | 0.088 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.413 мкг | 55 мкг | 20.8% | 7.3% | 482 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 111.3 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1% | 3594 г |
| Хром, Cr | 7.62 мкг | 50 мкг | 15.2% | 5.3% | 656 г |
| Цинк, Zn | 1.9308 мг | 12 мг | 16.1% | 5.6% | 622 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.814 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.271 г | ~ | |||
| Лизин | 1.399 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.618 г | ~ | |||
| Треонин | 0.787 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.595 г | ~ | |||
| Аланин | 0.992 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 1.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.846 г | ~ | |||
| Серин | 0.774 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.597 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.153 г | от 0.9 до 3.7 г | 17% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.645 г | от 4.7 до 16.8 г | 56.3% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.199 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.837 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.195 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.284 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.35 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.577 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.128 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.368 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.159 г | min 16.8 г | 54.5% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.215 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.714 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.109 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность ОТБИВНЫЕ ПОД СЫРНО-СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ составляет 286,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».