| Лук репчатый | 70 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Чеснок | 6 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 17 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 700 г |
1. В большой миске смешайте фарш, яйцо, кетчуп, мелко нарезанные лук и чеснок. Руками перемешайте все в однородную массу. Сформируйте котлеты. 2. В сковороде растопите кокосовое масло. Положите котлеты и жарьте их с каждой стороны около 3 минут до готовности. 3. Готовые котлеты выложите из сковороды. Для котлет: яйцо - 1 шт говяжий фарш - 650-700 г репчатый лук - 1 головка чеснок - 2-3 зубчика кетчуп без сахара - 2 ст. л. кокосовое масло - 1 ст. л.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 711 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 12.7% | 332 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 11% | 384 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.4 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.5% | 2778 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 0.9% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4.3% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 87.58 мг | 500 мг | 17.5% | 7.4% | 571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 6.4% | 656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 8.3% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.375 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.234 мкг | 3 мкг | 74.5% | 31.4% | 134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.39 мг | 90 мг | 3.8% | 1.6% | 2655 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Витамин Н, биотин | 1.348 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.1% | 3709 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3676 мг | 20 мг | 26.8% | 11.3% | 373 г |
| Ниацин | 0.14 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.75 мг | 2500 мг | 15.7% | 6.6% | 637 г |
| Кальций, Ca | 24.95 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4008 г |
| Кремний, Si | 0.411 мг | 30 мг | 1.4% | 0.6% | 7299 г |
| Магний, Mg | 24.44 мг | 400 мг | 6.1% | 2.6% | 1637 г |
| Натрий, Na | 78.22 мг | 1300 мг | 6% | 2.5% | 1662 г |
| Сера, S | 235.94 мг | 1000 мг | 23.6% | 10% | 424 г |
| Фосфор, P | 206.5 мг | 800 мг | 25.8% | 10.9% | 387 г |
| Хлор, Cl | 23.14 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 9939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.64 мг | 18 мг | 14.7% | 6.2% | 682 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 2.369 мкг | 10 мкг | 23.7% | 10% | 422 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0458 мг | 2 мг | 2.3% | 1% | 4367 г |
| Медь, Cu | 111 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 4.7% | 901 г |
| Молибден, Mo | 2.165 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.3% | 3233 г |
| Никель, Ni | 0.351 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.017 мкг | 55 мкг | 34.6% | 14.6% | 289 г |
| Фтор, F | 22.94 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17437 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 5.4106 мг | 12 мг | 45.1% | 19% | 222 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.475 г | ~ | |||
| Валин | 1.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.728 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.999 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.762 г | ~ | |||
| Лизин | 1.859 г | ~ | |||
| Метионин | 0.584 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.88 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.888 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 1.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.035 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.317 г | ~ | |||
| Глицин | 1.507 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.382 г | ~ | |||
| Пролин | 1.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.923 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.493 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.914 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.358 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.14 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.121 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.861 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.639 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.76 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.636 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.582 г | min 16.8 г | 33.2% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.19 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.438 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.438 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.438 г | ~ |
Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ составляет 237 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».