Мой здоровый рацион

Рецепт Лопатка кролика, запечёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лопатка кролика, запечёная

Мясо кролика 523 г
Подсолнечное масло 20 г
Морковь 98 г
Приправа для Курицы и Индейки [Kotanyi] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лопатка кролика, запечёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.2 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 12.5% 357 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 11.8% 381 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.2% 3738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 381.8 мкг 900 мкг 42.4% 19% 236 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 2.231 мг 5 мг 44.6% 20% 224 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 3.9% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 4.8% 938 г
Витамин В4, холин 116.37 мг 500 мг 23.3% 10.4% 430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.501 мг 2 мг 25.1% 11.2% 399 г
Витамин В9, фолаты 9.315 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4294 г
Витамин В12, кобаламин 4.267 мкг 3 мкг 142.2% 63.7% 70 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.24 мг 15 мг 14.9% 6.7% 670 г
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 44643 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 11.7165 мг 20 мг 58.6% 26.3% 171 г
Ниацин 6.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.65 мг 2500 мг 14.8% 6.6% 676 г
Кальций, Ca 24.87 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4021 г
Кремний, Si 4.649 мг 30 мг 15.5% 6.9% 645 г
Магний, Mg 31.88 мг 400 мг 8% 3.6% 1255 г
Натрий, Na 60.47 мг 1300 мг 4.7% 2.1% 2150 г
Сера, S 224.41 мг 1000 мг 22.4% 10% 446 г
Фосфор, P 198.9 мг 800 мг 24.9% 11.2% 402 г
Хлор, Cl 90.61 мг 2300 мг 3.9% 1.7% 2538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.1 мкг ~
Бор, B 37.2 мкг ~
Ванадий, V 18.41 мкг ~
Железо, Fe 3.405 мг 18 мг 18.9% 8.5% 529 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 1.7% 2547 г
Кобальт, Co 16.449 мкг 10 мкг 164.5% 73.7% 61 г
Литий, Li 1.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.0501 мг 2 мг 2.5% 1.1% 3992 г
Медь, Cu 143.89 мкг 1000 мкг 14.4% 6.5% 695 г
Молибден, Mo 8.185 мкг 70 мкг 11.7% 5.2% 855 г
Никель, Ni 1.116 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 0.019 мкг 55 мкг 289474 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Фтор, F 82.67 мкг 4000 мкг 2.1% 0.9% 4839 г
Хром, Cr 8.99 мкг 50 мкг 18% 8.1% 556 г
Цинк, Zn 2.3669 мг 12 мг 19.7% 8.8% 507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.466 г ~
Валин 1.06 г ~
Гистидин* 0.628 г ~
Изолейцин 0.86 г ~
Лейцин 1.725 г ~
Лизин 2.19 г ~
Метионин 0.498 г ~
Метионин + Цистеин 0.758 г ~
Треонин 0.909 г ~
Триптофан 0.329 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.982 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 1.488 г ~
Аспарагиновая кислота 1.881 г ~
Гидроксипролин 0.198 г ~
Глицин 0.958 г ~
Глутаминовая кислота 3.458 г ~
Пролин 0.839 г ~
Серин 0.84 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.358 г от 0.9 до 3.7 г 39.8% 17.8%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.457 г ~
15:0 Пентадекановая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.411 г ~
17:0 Маргариновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 1.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.369 г min 16.8 г 32% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.764 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.393 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.533 г от 11.2 до 20.6 г 49.4% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.939 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.357 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Лопатка кролика, запечёная составляет 223,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».