Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки в сметане

Паста трюфельная (сальса) 22 г
Сердечки куриные 417 г
Кокосовое Масло [Aroy-D] 19 г
Лук репчатый 82 г
Сметана 10% [Талицкие Молочные Фермы] 120 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 8.8% 481 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 12.9% 326 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.6% 6636 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.1% 3666 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 10588 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 4.3% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.694 мг 1.8 мг 38.6% 16.3% 259 г
Витамин В4, холин 1.14 мг 500 мг 0.2% 0.1% 43860 г
Витамин В5, пантотеновая 2.444 мг 5 мг 48.9% 20.6% 205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 7.7% 549 г
Витамин В9, фолаты 69.914 мкг 400 мкг 17.5% 7.4% 572 г
Витамин В12, кобаламин 6.909 мкг 3 мкг 230.3% 97.1% 43 г
Витамин C, аскорбиновая 4.9 мг 90 мг 5.4% 2.3% 1837 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.037 мг 15 мг 0.2% 0.1% 40541 г
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29762 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7209 мг 20 мг 23.6% 9.9% 424 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.41 мг 2500 мг 8% 3.4% 1254 г
Кальций, Ca 17.15 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5831 г
Кремний, Si 0.932 мг 30 мг 3.1% 1.3% 3219 г
Магний, Mg 16.83 мг 400 мг 4.2% 1.8% 2377 г
Натрий, Na 70.88 мг 1300 мг 5.5% 2.3% 1834 г
Сера, S 159.49 мг 1000 мг 15.9% 6.7% 627 г
Фосфор, P 178.6 мг 800 мг 22.3% 9.4% 448 г
Хлор, Cl 4.66 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 49356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.5 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Железо, Fe 5.798 мг 18 мг 32.2% 13.6% 310 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26786 г
Кобальт, Co 0.932 мкг 10 мкг 9.3% 3.9% 1073 г
Марганец, Mn 0.1272 мг 2 мг 6.4% 2.7% 1572 г
Медь, Cu 343.75 мкг 1000 мкг 34.4% 14.5% 291 г
Никель, Ni 0.559 мкг ~
Рубидий, Rb 88.7 мкг ~
Селен, Se 4.168 мкг 55 мкг 7.6% 3.2% 1320 г
Фтор, F 5.78 мкг 4000 мкг 0.1% 69204 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Цинк, Zn 6.4039 мг 12 мг 53.4% 22.5% 187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.975 г ~
Валин 0.839 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.797 г ~
Лейцин 1.293 г ~
Лизин 1.246 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.675 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.94 г ~
Аспарагиновая кислота 1.446 г ~
Глицин 0.826 г ~
Глутаминовая кислота 2.228 г ~
Пролин 0.757 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.495 г от 4.7 до 16.8 г 53.1% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.529 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.374 г ~
18:0 Стеариновая 0.739 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.246 г min 16.8 г 13.4% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.37 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.877 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.568 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.81 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.682 г ~

Энергетическая ценность Сердечки в сметане составляет 237,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов