Мой здоровый рацион

Рецепт Щи с грибами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи с грибами и курицей

Бульон куриный 3500 г
Картофель (Варка без слива) 211 г
Морковь (Варка без слива) 180 г
Пекинская капуста 500 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 786 г
Чеснок (Варка без слива) 20 г
Соль поваренная пищевая 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Вешенки 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с грибами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.4 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3479 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 14.9% 1382 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.1% 5091 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.7% 5615 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.1% 5000 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 8.1% 2574 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 15.5% 1327 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.105 мкг ~
бета Каротин 0.432 мг 5 мг 8.6% 17.8% 1157 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.691 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 10.7% 1935 г
Витамин В4, холин 18.82 мг 500 мг 3.8% 7.9% 2657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 9.7% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 14.5% 1439 г
Витамин В9, фолаты 13.627 мкг 400 мкг 3.4% 7% 2935 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 2.1% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 7.4% 2752 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 31250 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 1.4% 13514 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.533 мкг 50 мкг 1.1% 2.3% 9381 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 8.7% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.1619 мг 20 мг 10.8% 22.3% 925 г
Ниацин 1.041 мг ~
Бетаин 0.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.18 мг 2500 мг 7% 14.5% 1419 г
Кальций, Ca 14.28 мг 1000 мг 1.4% 2.9% 7003 г
Кремний, Si 1.821 мг 30 мг 6.1% 12.6% 1647 г
Магний, Mg 17.14 мг 400 мг 4.3% 8.9% 2334 г
Натрий, Na 220.22 мг 1300 мг 16.9% 34.9% 590 г
Сера, S 54.22 мг 1000 мг 5.4% 11.2% 1844 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 13% 1597 г
Хлор, Cl 186.21 мг 2300 мг 8.1% 16.7% 1235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 6 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 5.4% 3789 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 1% 18750 г
Кобальт, Co 1.36 мкг 10 мкг 13.6% 28.1% 735 г
Литий, Li 2.086 мкг ~
Марганец, Mn 0.0418 мг 2 мг 2.1% 4.3% 4785 г
Медь, Cu 73.13 мкг 1000 мкг 7.3% 15.1% 1367 г
Молибден, Mo 2.123 мкг 70 мкг 3% 6.2% 3297 г
Никель, Ni 0.297 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 4.689 мкг 55 мкг 8.5% 17.6% 1173 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 9.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 42463 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 9.1% 2252 г
Цинк, Zn 0.3546 мг 12 мг 3% 6.2% 3384 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.307 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.523 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.18 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.039 мг ~
Кампестерол 0.046 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.291 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.492 г min 16.8 г 2.9% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.441 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Щи с грибами и курицей составляет 48,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».