| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.3 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 695 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 13.7% | 300 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 9.9% | 415 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 0.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3732 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9864 мкг | 900 мкг | 1096% | 452.3% | 9 г |
| Ретинол | 9.864 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.488 мг | 1.5 мг | 32.5% | 13.4% | 307 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.961 мг | 1.8 мг | 108.9% | 44.9% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 157.8 мг | 500 мг | 31.6% | 13% | 317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.821 мг | 5 мг | 116.4% | 48% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.872 мг | 2 мг | 43.6% | 18% | 229 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.695 мкг | 400 мкг | 33.2% | 13.7% | 301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.986 мкг | 3 мкг | 666.2% | 274.9% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.4 мг | 90 мг | 30.4% | 12.5% | 328 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.521 мг | 15 мг | 30.1% | 12.4% | 332 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0164 мг | 20 мг | 65.1% | 26.9% | 154 г |
| Ниацин | 9.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.87 мг | 2500 мг | 13.8% | 5.7% | 725 г |
| Кальций, Ca | 19.63 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5094 г |
| Кремний, Si | 0.21 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Магний, Mg | 30.09 мг | 400 мг | 7.5% | 3.1% | 1329 г |
| Натрий, Na | 85.62 мг | 1300 мг | 6.6% | 2.7% | 1518 г |
| Сера, S | 249.5 мг | 1000 мг | 25% | 10.3% | 401 г |
| Фосфор, P | 301 мг | 800 мг | 37.6% | 15.5% | 266 г |
| Хлор, Cl | 1.05 мг | 2300 мг | 219048 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.291 мг | 18 мг | 107.2% | 44.2% | 93 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 16.523 мкг | 10 мкг | 165.2% | 68.2% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.3088 мг | 2 мг | 15.4% | 6.4% | 648 г |
| Медь, Cu | 460.12 мкг | 1000 мкг | 46% | 19% | 217 г |
| Молибден, Mo | 51.507 мкг | 70 мкг | 73.6% | 30.4% | 136 г |
| Никель, Ni | 0.116 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.611 мкг | 55 мкг | 101.1% | 41.7% | 99 г |
| Титан, Ti | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.16 мкг | 4000 мкг | 344828 г | ||
| Хром, Cr | 8.01 мкг | 50 мкг | 16% | 6.6% | 624 г |
| Цинк, Zn | 7.8126 мг | 12 мг | 65.1% | 26.9% | 154 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.572 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.384 г | ~ | |||
| Валин | 1.726 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.575 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.644 г | ~ | |||
| Лизин | 1.466 г | ~ | |||
| Метионин | 0.575 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.904 г | ~ | |||
| Треонин | 0.986 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.548 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.986 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.562 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 1.466 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.808 г | ~ | |||
| Пролин | 1.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.671 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.918 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.787 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 283.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.37 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.15 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.807 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.452 г | min 16.8 г | 20.5% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.206 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 56% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриной печени составляет 242,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».