Мой здоровый рацион

Рецепт Заварной крем (фундук, тыква, без масла). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заварной крем (фундук, тыква, без масла)

Молоко 3,2% 500 г
Сахар 150 г
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Фундук 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 40 г
Тыквенные семечки, сушеные 40 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем (фундук, тыква, без масла)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.4 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.8% 1169 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 9% 491 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 5% 883 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.1% 4133 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 2.2% 2055 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.047 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.482 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 3.9% 1139 г
Витамин В4, холин 51.55 мг 500 мг 10.3% 4.5% 970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 4.7% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 17.856 мкг 400 мкг 4.5% 2% 2240 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 4.4% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.163 мг 15 мг 14.4% 6.3% 693 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.652 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 11.505 мкг 50 мкг 23% 10.1% 435 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.7525 мг 20 мг 8.8% 3.9% 1141 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.12 мг 2500 мг 8.6% 3.8% 1168 г
Кальций, Ca 96.6 мг 1000 мг 9.7% 4.3% 1035 г
Кремний, Si 4.892 мг 30 мг 16.3% 7.2% 613 г
Магний, Mg 54.44 мг 400 мг 13.6% 6% 735 г
Натрий, Na 46.11 мг 1300 мг 3.5% 1.5% 2819 г
Сера, S 58.91 мг 1000 мг 5.9% 2.6% 1698 г
Фосфор, P 165.7 мг 800 мг 20.7% 9.1% 483 г
Хлор, Cl 80.18 мг 2300 мг 3.5% 1.5% 2869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.3 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 13.6 мкг ~
Железо, Fe 1.159 мг 18 мг 6.4% 2.8% 1553 г
Йод, I 7.72 мкг 150 мкг 5.1% 2.2% 1943 г
Кобальт, Co 2.938 мкг 10 мкг 29.4% 12.9% 340 г
Литий, Li 0.565 мкг ~
Марганец, Mn 0.8279 мг 2 мг 41.4% 18.2% 242 г
Медь, Cu 190.11 мкг 1000 мкг 19% 8.4% 526 г
Молибден, Mo 7.025 мкг 70 мкг 10% 4.4% 996 г
Никель, Ni 3.397 мкг ~
Олово, Sn 9.07 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 5.127 мкг 55 мкг 9.3% 4.1% 1073 г
Стронций, Sr 28.82 мкг ~
Титан, Ti 4.75 мкг ~
Фтор, F 20.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19175 г
Хром, Cr 17.75 мкг 50 мкг 35.5% 15.6% 282 г
Цинк, Zn 0.9967 мг 12 мг 8.3% 3.6% 1204 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.778 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 2.7 г ~
Сахароза 17.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.404 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.801 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.941 г от 4.7 до 16.8 г 41.3% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.36 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.892 г min 16.8 г 41% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.229 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.758 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.885 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.744 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.973 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Заварной крем (фундук, тыква, без масла) составляет 227,4 кКал.

  • Порция = 42 гр (95.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».