Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки из птицы и овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки из птицы и овощей

Фарш Деликатесный из Индейки [Индилайт] 450 г
Кабачок 450 г
Пшеничные отруби 20 г
Яйцо куриное 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из птицы и овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 8.3% 524 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 13.5% 322 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.8% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.8% 909 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.2% 3720 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 2.4% 1826 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2.6% 1667 г
Витамин В4, холин 53.53 мг 500 мг 10.7% 4.6% 934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 3.2% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.2% 1333 г
Витамин В9, фолаты 14.358 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2786 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1.3% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 11.25 мг 90 мг 12.5% 5.4% 800 г
Витамин D, кальциферол 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 1.7% 2597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 1.5% 2846 г
Витамин Н, биотин 3.835 мкг 50 мкг 7.7% 3.3% 1304 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.605 мг 20 мг 8% 3.5% 1246 г
Ниацин 0.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245 мг 2500 мг 9.8% 4.2% 1020 г
Кальций, Ca 25.87 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3865 г
Кремний, Si 22.5 мг 30 мг 75% 32.5% 133 г
Магний, Mg 23.78 мг 400 мг 5.9% 2.6% 1682 г
Натрий, Na 25.22 мг 1300 мг 1.9% 0.8% 5155 г
Сера, S 35.98 мг 1000 мг 3.6% 1.6% 2779 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 4% 1077 г
Хлор, Cl 27.3 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.1 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 4.65 мкг ~
Железо, Fe 1.204 мг 18 мг 6.7% 2.9% 1495 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4261 г
Кобальт, Co 2.575 мкг 10 мкг 25.8% 11.2% 388 г
Марганец, Mn 0.4739 мг 2 мг 23.7% 10.3% 422 г
Медь, Cu 82.29 мкг 1000 мкг 8.2% 3.5% 1215 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 1.9% 2333 г
Никель, Ni 0.825 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 8.109 мкг 55 мкг 14.7% 6.4% 678 г
Фтор, F 12.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30936 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3623 г
Цинк, Zn 0.6241 мг 12 мг 5.2% 2.3% 1923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.87 г min 16.8 г 5.2% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из птицы и овощей составляет 231 кКал.

  • Порция = 200 гр (462 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».