Мой здоровый рацион

Рецепт Рис с курой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с курой и грибами

Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Бедро Куриное [Куратье ] 900 г
Грибы Шампиньоны [ВкусВилл] 250 г
Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с курой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.4 ккал 1684 ккал 14.5% 6% 692 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.1% 576 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 7.6% 544 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 4.4% 940 г
Углеводы (общие) 25.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.3% 952 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 0.9% 4501 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 11392 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 74.576 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2% 2022 г
Витамин В4, холин 11.86 мг 500 мг 2.4% 1% 4216 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 3% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2.8% 1504 г
Витамин В9, фолаты 32.203 мкг 400 мкг 8.1% 3.3% 1242 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 0.8% 5085 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.2835 мг 20 мг 11.4% 4.7% 876 г
Макроэлементы
Калий, K 144.8 мг 2500 мг 5.8% 2.4% 1727 г
Кальций, Ca 7.19 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 13908 г
Магний, Mg 60 мг 400 мг 15% 6.2% 667 г
Натрий, Na 2.42 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 53719 г
Сера, S 49.95 мг 1000 мг 5% 2.1% 2002 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 7.6% 544 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 1.5% 2699 г
Марганец, Mn 0.4505 мг 2 мг 22.5% 9.2% 444 г
Медь, Cu 177.66 мкг 1000 мкг 17.8% 7.3% 563 г
Селен, Se 0.949 мкг 55 мкг 1.7% 0.7% 5796 г
Цинк, Zn 2.0215 мг 12 мг 16.8% 6.9% 594 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.345 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.148 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 0.869 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.148 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.779 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.38 г min 16.8 г 2.3% 0.9%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рис с курой и грибами составляет 243,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».