Мой здоровый рацион

Рецепт Рисовая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рисовая каша

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 200 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 335 г
Вода 615 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Стевия [NovaSweet] 3 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рисовая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3% 3800 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.8% 2435 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 7.5% 1564 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.2% 2799 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 1.8% 6667 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.2% 3673 г
Витамин В4, холин 20.39 мг 500 мг 4.1% 4.8% 2452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 3.7% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 2.3% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.882 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 13879 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 4.6% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.4% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.7% 17442 г
Витамин Н, биотин 1.508 мкг 50 мкг 3% 3.5% 3316 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7946 мг 20 мг 4% 4.7% 2517 г
Ниацин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.98 мг 2500 мг 2.4% 2.8% 4168 г
Кальций, Ca 37.13 мг 1000 мг 3.7% 4.3% 2693 г
Кремний, Si 17.128 мг 30 мг 57.1% 66.8% 175 г
Магний, Mg 12.81 мг 400 мг 3.2% 3.7% 3123 г
Натрий, Na 117.74 мг 1300 мг 9.1% 10.6% 1104 г
Сера, S 17.25 мг 1000 мг 1.7% 2% 5797 г
Фосфор, P 51.2 мг 800 мг 6.4% 7.5% 1563 г
Хлор, Cl 191.81 мг 2300 мг 8.3% 9.7% 1199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.1 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 25.69 мкг ~
Железо, Fe 0.21 мг 18 мг 1.2% 1.4% 8571 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 6977 г
Кобальт, Co 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 4.9% 2364 г
Литий, Li 0.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.2174 мг 2 мг 10.9% 12.7% 920 г
Медь, Cu 47.37 мкг 1000 мкг 4.7% 5.5% 2111 г
Молибден, Mo 3.11 мкг 70 мкг 4.4% 5.1% 2251 г
Никель, Ni 0.462 мкг ~
Олово, Sn 3.62 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 2.932 мкг 55 мкг 5.3% 6.2% 1876 г
Стронций, Sr 5.16 мкг ~
Титан, Ti 3.43 мкг ~
Фтор, F 67.38 мкг 4000 мкг 1.7% 2% 5936 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 2% 5882 г
Цинк, Zn 0.3575 мг 12 мг 3% 3.5% 3357 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.094 г от 4.7 до 16.8 г 2% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.434 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.712 г min 16.8 г 4.2% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.367 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рисовая каша составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».