Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина тушеная

Свинина, тазобедренная часть (Запекание) 500 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 100 г
Грибы жареные 200 г
Майонез Легкий [Кальве] 100 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.6 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 529 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 3.8% 817 г
Жиры 29.1 г 56 г 52% 16.3% 192 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 0.7% 4563 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2% 1538 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 0.8% 4044 г
Органические кислоты 5.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.3 мкг 900 мкг 1.6% 0.5% 6294 г
Ретинол 0.014 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.381 мг 1.5 мг 25.4% 8% 394 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 1.9% 1622 г
Витамин В4, холин 43.34 мг 500 мг 8.7% 2.7% 1154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 4.5% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 3.9% 810 г
Витамин В9, фолаты 9.505 мкг 400 мкг 2.4% 0.8% 4208 г
Витамин В12, кобаламин 0.573 мкг 3 мкг 19.1% 6% 524 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 1.5% 2050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.625 мг 15 мг 10.8% 3.4% 923 г
Витамин Н, биотин 2.679 мкг 50 мкг 5.4% 1.7% 1866 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1576 мг 20 мг 10.8% 3.4% 927 г
Ниацин 1.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.86 мг 2500 мг 9% 2.8% 1107 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Кремний, Si 1.009 мг 30 мг 3.4% 1.1% 2973 г
Магний, Mg 19.97 мг 400 мг 5% 1.6% 2003 г
Натрий, Na 25.39 мг 1300 мг 2% 0.6% 5120 г
Сера, S 136.45 мг 1000 мг 13.6% 4.3% 733 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 4.5% 699 г
Хлор, Cl 120.12 мг 2300 мг 5.2% 1.6% 1915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.9 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 4.58 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 1.6% 1919 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4808 г
Кобальт, Co 5.965 мкг 10 мкг 59.7% 18.7% 168 г
Марганец, Mn 0.1361 мг 2 мг 6.8% 2.1% 1470 г
Медь, Cu 79.7 мкг 1000 мкг 8% 2.5% 1255 г
Молибден, Mo 7.505 мкг 70 мкг 10.7% 3.4% 933 г
Никель, Ni 7.539 мкг ~
Олово, Sn 15.71 мкг ~
Рубидий, Rb 92.7 мкг ~
Селен, Se 0.096 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 57292 г
Титан, Ti 0.77 мкг ~
Фтор, F 47.96 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8340 г
Хром, Cr 8.1 мкг 50 мкг 16.2% 5.1% 617 г
Цинк, Zn 1.3746 мг 12 мг 11.5% 3.6% 873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.002 г от 4.7 до 16.8 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.526 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.064 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 3%

Энергетическая ценность Свинина тушеная составляет 318,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».