Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница перепелиная 26,02,24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница перепелиная 26,02,24

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 11 г
Яйцо перепелиное 111 г
Черная соль 0.6 г
Куркума, молотая 0.32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница перепелиная 26,02,24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.2 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 7.7% 510 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 14.6% 271 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.1% 3690 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.2 мкг 900 мкг 25.2% 9.9% 396 г
Ретинол 0.22 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
бета Криптоксантин 11.327 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 417.949 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 3.9% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.909 мг 1.8 мг 50.5% 19.9% 198 г
Витамин В4, холин 300.61 мг 500 мг 60.1% 23.6% 166 г
Витамин В5, пантотеновая 2.002 мг 5 мг 40% 15.7% 250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 3.4% 1170 г
Витамин В9, фолаты 74.82 мкг 400 мкг 18.7% 7.4% 535 г
Витамин В12, кобаламин 1.809 мкг 3 мкг 60.3% 23.7% 166 г
Витамин D, кальциферол 1.732 мкг 10 мкг 17.3% 6.8% 577 г
Витамин D3, холекальциферол 1.586 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.35 мг 15 мг 9% 3.5% 1111 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.1968 мг 20 мг 1% 0.4% 10163 г
Ниацин 0.011 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.5 мг 2500 мг 6.4% 2.5% 1558 г
Кальций, Ca 75.79 мг 1000 мг 7.6% 3% 1319 г
Магний, Mg 15.53 мг 400 мг 3.9% 1.5% 2576 г
Натрий, Na 161.68 мг 1300 мг 12.4% 4.9% 804 г
Сера, S 149.03 мг 1000 мг 14.9% 5.9% 671 г
Фосфор, P 260.4 мг 800 мг 32.6% 12.8% 307 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.385 мг 18 мг 24.4% 9.6% 410 г
Марганец, Mn 0.1081 мг 2 мг 5.4% 2.1% 1850 г
Медь, Cu 75.14 мкг 1000 мкг 7.5% 3% 1331 г
Селен, Se 36.377 мкг 55 мкг 66.1% 26% 151 г
Фтор, F 0.31 мкг 4000 мкг 1290323 г
Цинк, Zn 1.6968 мг 12 мг 14.1% 5.5% 707 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.95 г ~
Валин 1.072 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.93 г ~
Лейцин 1.309 г ~
Лизин 1.004 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.732 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.841 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.868 г ~
Аспарагиновая кислота 1.478 г ~
Глицин 0.496 г ~
Глутаминовая кислота 1.902 г ~
Пролин 0.594 г ~
Серин 1.131 г ~
Тирозин 0.621 г ~
Цистеин 0.354 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.307 г от 4.7 до 16.8 г 27.8% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 975.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.322 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.302 г ~
6:0 Капроновая 0.138 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.193 г ~
14:0 Миристиновая 0.953 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.499 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.715 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.375 г min 16.8 г 43.9% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.173 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.796 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.384 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.749 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.138 г ~

Энергетическая ценность Яичница перепелиная 26,02,24 составляет 254,2 кКал.

  • Порция = 98 гр (249.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов