| Бульон куриный | 2500 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Свекла (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Картофель (Варка без слива) | 320 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3315 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7.7% | 2533 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.1% | 2800 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.3% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.9% | 4000 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2568 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.2 мкг | 900 мкг | 5% | 9.8% | 1991 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 10.4% | 1901 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.743 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 8.7% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 9.12 мг | 500 мг | 1.8% | 3.5% | 5482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 1.4% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 8.1% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.77 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.8% | 6932 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 6.7% | 2922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 4.3% | 4601 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 10% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.78 мг | 20 мг | 8.9% | 17.5% | 1124 г |
| Ниацин | 0.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.62 мг | 2500 мг | 7% | 13.8% | 1424 г |
| Кальций, Ca | 9.97 мг | 1000 мг | 1% | 2% | 10030 г |
| Кремний, Si | 7.581 мг | 30 мг | 25.3% | 49.8% | 396 г |
| Магний, Mg | 8.6 мг | 400 мг | 2.2% | 4.3% | 4651 г |
| Натрий, Na | 118 мг | 1300 мг | 9.1% | 17.9% | 1102 г |
| Сера, S | 25.92 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.1% | 3858 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 8.9% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 11.47 мг | 2300 мг | 0.5% | 1% | 20052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.408 мг | 18 мг | 2.3% | 4.5% | 4412 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 0.867 мкг | 10 мкг | 8.7% | 17.1% | 1153 г |
| Литий, Li | 5.863 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0385 мг | 2 мг | 1.9% | 3.7% | 5195 г |
| Медь, Cu | 67.14 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 13.2% | 1489 г |
| Молибден, Mo | 1.576 мкг | 70 мкг | 2.3% | 4.5% | 4442 г |
| Никель, Ni | 1.427 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.712 мкг | 55 мкг | 3.1% | 6.1% | 3213 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.12 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 97087 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 5.1% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.2053 мг | 12 мг | 1.7% | 3.3% | 5845 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.52 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.1% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.337 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.44 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | min 16.8 г | 3.5% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на курином бульоне составляет 50,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».