Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Яйцо куриное 100 г
Мука Миндальная [Кетоша] 100 г
Мука Кокосовая [Кетоша] 50 г
Сметана 20% жирности 50 г
Эритрит [Fit Parad] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 372.3 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 452 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 5.5% 487 г
Жиры 28.3 г 56 г 50.5% 13.6% 198 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 1.4% 1955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 39.3 г 2273 г 1.7% 0.5% 5784 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.3 мкг 900 мкг 12.6% 3.4% 794 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 2.5% 1091 г
Витамин В4, холин 91.6 мг 500 мг 18.3% 4.9% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 2.6% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 0.8% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.583 мкг 400 мкг 0.9% 0.2% 11164 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 2.2% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 2% 1333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 0.5% 5618 г
Витамин Н, биотин 7.4 мкг 50 мкг 14.8% 4% 676 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.3 мг 20 мг 6.5% 1.7% 1538 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.83 мг 2500 мг 2.6% 0.7% 3856 г
Кальций, Ca 32.67 мг 1000 мг 3.3% 0.9% 3061 г
Магний, Mg 5.33 мг 400 мг 1.3% 0.3% 7505 г
Натрий, Na 50.5 мг 1300 мг 3.9% 1% 2574 г
Сера, S 62.83 мг 1000 мг 6.3% 1.7% 1592 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 2.5% 1081 г
Хлор, Cl 64 мг 2300 мг 2.8% 0.8% 3594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 1.3% 2076 г
Йод, I 8.17 мкг 150 мкг 5.4% 1.5% 1836 г
Кобальт, Co 3.383 мкг 10 мкг 33.8% 9.1% 296 г
Марганец, Mn 0.0102 мг 2 мг 0.5% 0.1% 19608 г
Медь, Cu 31.17 мкг 1000 мкг 3.1% 0.8% 3208 г
Молибден, Mo 2.833 мкг 70 мкг 4% 1.1% 2471 г
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Селен, Se 10.3 мкг 55 мкг 18.7% 5% 534 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 21.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18895 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 0.9% 2994 г
Цинк, Zn 0.4133 мг 12 мг 3.4% 0.9% 2903 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.59 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.721 г от 4.7 до 16.8 г 15.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 204.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.983 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.668 г min 16.8 г 15.9% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.363 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.575 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 372,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».