| Свинина жирная (Варка) | 1000 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.8 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.3% | 1101 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 17.2% | 273 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 1.6% | 3055 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 4.8% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.2% | 3913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 1.6% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2.7% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.397 мкг | 400 мкг | 0.1% | 100756 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 0.5% | 8982 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6154 мг | 20 мг | 13.1% | 6.2% | 765 г |
| Ниацин | 1.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.83 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.8% | 2609 г |
| Кальций, Ca | 5.96 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 16779 г |
| Магний, Mg | 10.38 мг | 400 мг | 2.6% | 1.2% | 3854 г |
| Натрий, Na | 20.16 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.8% | 6448 г |
| Сера, S | 130.38 мг | 1000 мг | 13% | 6.1% | 767 г |
| Фосфор, P | 61.7 мг | 800 мг | 7.7% | 3.6% | 1297 г |
| Хлор, Cl | 21.15 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 1.9% | 2473 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 4.154 мкг | 10 мкг | 41.5% | 19.5% | 241 г |
| Марганец, Mn | 0.0131 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 15267 г |
| Медь, Cu | 53.74 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2.5% | 1861 г |
| Молибден, Mo | 6.609 мкг | 70 мкг | 9.4% | 4.4% | 1059 г |
| Никель, Ni | 5.283 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.87 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.1% | 4261 г |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% | 5.5% | 862 г |
| Цинк, Zn | 1.1506 мг | 12 мг | 9.6% | 4.5% | 1043 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.462 г | ~ | |||
| Валин | 0.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лизин | 0.615 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.654 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.365 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.133 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.8% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.071 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.1% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.128 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.782 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.596 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.173 г | min 16.8 г | 54.6% | 25.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.699 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 212,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».