Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка для лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка для лаваша

Нут (турецкий горох), вареный, с солью 130 г
Колбаса Докторская гостовская 60 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.4 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 797 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 8.4% 563 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.3% 509 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.3% 2047 г
Углеводы (общие) 14.1 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 9.2% 513 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4088 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.6 мкг 900 мкг 8.3% 3.9% 1206 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.5% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 3.8% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.7% 1259 г
Витамин В4, холин 25.83 мг 500 мг 5.2% 2.5% 1936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 2.1% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3.5% 1351 г
Витамин В9, фолаты 94.99 мкг 400 мкг 23.7% 11.2% 421 г
Витамин В12, кобаламин 0.374 мкг 3 мкг 12.5% 5.9% 802 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 1.1% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин Н, биотин 0.573 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 8726 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.9513 мг 20 мг 14.8% 7% 678 г
Ниацин 0.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.07 мг 2500 мг 9.2% 4.4% 1091 г
Кальций, Ca 251.19 мг 1000 мг 25.1% 11.9% 398 г
Магний, Mg 38.6 мг 400 мг 9.7% 4.6% 1036 г
Натрий, Na 522.92 мг 1300 мг 40.2% 19% 249 г
Сера, S 133.65 мг 1000 мг 13.4% 6.3% 748 г
Фосфор, P 253 мг 800 мг 31.6% 14.9% 316 г
Хлор, Cl 311.02 мг 2300 мг 13.5% 6.4% 740 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.137 мг 18 мг 11.9% 5.6% 842 г
Марганец, Mn 0.5542 мг 2 мг 27.7% 13.1% 361 г
Медь, Cu 193.32 мкг 1000 мкг 19.3% 9.1% 517 г
Селен, Se 5.512 мкг 55 мкг 10% 4.7% 998 г
Цинк, Zn 1.6577 мг 12 мг 13.8% 6.5% 724 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.132 г ~
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.771 г ~
Гистидин* 0.572 г ~
Изолейцин 0.567 г ~
Лейцин 1.021 г ~
Лизин 0.911 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.669 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.849 г ~
Заменимые аминокислоты 3.543 г ~
Аланин 0.537 г ~
Аспарагиновая кислота 1.109 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 2.433 г ~
Пролин 0.908 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.537 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.112 г от 0.9 до 3.7 г 12.4% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.128 г от 4.7 до 16.8 г 24% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.042 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.314 г ~
12:0 Лауриновая 0.289 г ~
14:0 Миристиновая 0.723 г ~
15:0 Пентадекановая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.89 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 1.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.801 г min 16.8 г 28.6% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.319 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.369 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.24 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Начинка для лаваша составляет 211,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».