| Пекинская капуста | 400 г |
| Огурец парниковый | 650 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6014 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4.3% | 8444 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 12.9% | 2800 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 3.2% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.1% | 5000 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 14.6% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 4.3% | 8108 г |
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 5% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 4.3% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 2.5% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 3.73 мг | 500 мг | 0.7% | 2.5% | 13405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 10.7% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 4.6% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.102 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.9% | 12895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.47 мг | 90 мг | 6.1% | 21.8% | 1645 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 21.1% | 1687 г |
| Витамин Н, биотин | 0.545 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.9% | 9174 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.5 мкг | 120 мкг | 15.4% | 55% | 649 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1953 мг | 20 мг | 1% | 3.6% | 10241 г |
| Ниацин | 0.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.53 мг | 2500 мг | 4.9% | 17.5% | 2024 г |
| Кальций, Ca | 13.78 мг | 1000 мг | 1.4% | 5% | 7257 г |
| Кремний, Si | 31.763 мг | 30 мг | 105.9% | 378.2% | 94 г |
| Магний, Mg | 9.22 мг | 400 мг | 2.3% | 8.2% | 4338 г |
| Натрий, Na | 111.32 мг | 1300 мг | 8.6% | 30.7% | 1168 г |
| Сера, S | 4.79 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.8% | 20877 г |
| Фосфор, P | 19.1 мг | 800 мг | 2.4% | 8.6% | 4188 г |
| Хлор, Cl | 180.75 мг | 2300 мг | 7.9% | 28.2% | 1272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.327 мг | 18 мг | 1.8% | 6.4% | 5505 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.4% | 150000 г |
| Кобальт, Co | 0.705 мкг | 10 мкг | 7.1% | 25.4% | 1418 г |
| Литий, Li | 0.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0553 мг | 2 мг | 2.8% | 10% | 3617 г |
| Медь, Cu | 27.02 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 9.6% | 3701 г |
| Молибден, Mo | 1.027 мкг | 70 мкг | 1.5% | 5.4% | 6816 г |
| Никель, Ni | 0.089 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.195 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.4% | 28205 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.24 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 178571 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 8.2% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.1316 мг | 12 мг | 1.1% | 3.9% | 9119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.117 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.8% | 85% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.676 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.231 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | min 16.8 г | 2.6% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 38.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 28 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».