| Куриная грудка (филе) | 900 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 70 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1209 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 18.8% | 382 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.5% | 1302 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3294 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.4 мкг | 900 мкг | 2% | 1.4% | 4891 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.1% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 79.21 мг | 500 мг | 15.8% | 11.3% | 631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.259 мг | 5 мг | 25.2% | 18.1% | 397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.664 мг | 2 мг | 33.2% | 23.8% | 301 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.823 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.8% | 4072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 4.5% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.536 мг | 15 мг | 10.2% | 7.3% | 977 г |
| Витамин Н, биотин | 1.083 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.6% | 4617 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4288 мг | 20 мг | 32.1% | 23% | 311 г |
| Ниацин | 8.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.38 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.4% | 968 г |
| Кальций, Ca | 12.5 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Кремний, Si | 0.681 мг | 30 мг | 2.3% | 1.7% | 4405 г |
| Магний, Mg | 70.32 мг | 400 мг | 17.6% | 12.6% | 569 г |
| Натрий, Na | 53.55 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.9% | 2428 г |
| Сера, S | 194.5 мг | 1000 мг | 19.5% | 14% | 514 г |
| Фосфор, P | 153.2 мг | 800 мг | 19.2% | 13.8% | 522 г |
| Хлор, Cl | 70.74 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.2% | 3251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.353 мг | 18 мг | 7.5% | 5.4% | 1330 г |
| Йод, I | 5.94 мкг | 150 мкг | 4% | 2.9% | 2525 г |
| Кобальт, Co | 8.045 мкг | 10 мкг | 80.5% | 57.8% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.0719 мг | 2 мг | 3.6% | 2.6% | 2782 г |
| Медь, Cu | 80.04 мкг | 1000 мкг | 8% | 5.7% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 9.672 мкг | 70 мкг | 13.8% | 9.9% | 724 г |
| Никель, Ni | 0.397 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.672 мкг | 55 мкг | 35.8% | 25.7% | 280 г |
| Титан, Ti | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.64 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.9% | 3682 г |
| Хром, Cr | 20.13 мкг | 50 мкг | 40.3% | 28.9% | 248 г |
| Цинк, Zn | 1.1873 мг | 12 мг | 9.9% | 7.1% | 1011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.479 г | ~ | |||
| Валин | 1.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.608 г | ~ | |||
| Лизин | 2.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.717 г | ~ | |||
| Треонин | 0.903 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.865 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.596 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 1.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.585 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.745 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.814 г | ~ | |||
| Серин | 0.837 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.574 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.5% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.367 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.794 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.295 г | min 16.8 г | 7.7% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриной грудки составляет 139,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».