| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 500 г |
| Миндальная Мука [Bob's Red Mill] | 4 порция |
| Яйцо куриное | 170 г |
| Сахар Ванильный [Preston] | 20 г |
| Цедра апельсина [Сырье и приправы] | 30 г |
| Апельсин | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 9.1% | 673 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.2% | 596 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.4% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.1 мкг | 900 мкг | 12.9% | 7.9% | 775 г |
| Ретинол | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6.8% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 60.77 мг | 500 мг | 12.2% | 7.4% | 823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 5.2% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.504 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4209 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.276 мкг | 3 мкг | 9.2% | 5.6% | 1087 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.96 мг | 90 мг | 5.5% | 3.4% | 1815 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.501 мкг | 10 мкг | 5% | 3% | 1996 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.059 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 0.7% | 8427 г |
| Витамин Н, биотин | 4.142 мкг | 50 мкг | 8.3% | 5.1% | 1207 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7943 мг | 20 мг | 4% | 2.4% | 2518 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.31 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.9% | 2113 г |
| Кальций, Ca | 174.62 мг | 1000 мг | 17.5% | 10.7% | 573 г |
| Кремний, Si | 0.496 мг | 30 мг | 1.7% | 1% | 6048 г |
| Магний, Mg | 12.35 мг | 400 мг | 3.1% | 1.9% | 3239 г |
| Натрий, Na | 86.51 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.1% | 1503 г |
| Сера, S | 103.43 мг | 1000 мг | 10.3% | 6.3% | 967 г |
| Фосфор, P | 148.6 мг | 800 мг | 18.6% | 11.3% | 538 г |
| Хлор, Cl | 31.6 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 2.7% | 2287 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.7% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 2.092 мкг | 10 мкг | 20.9% | 12.7% | 478 г |
| Литий, Li | 1.729 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0142 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
| Медь, Cu | 42.32 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2.6% | 2363 г |
| Молибден, Mo | 1.278 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.1% | 5477 г |
| Никель, Ni | 0.033 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.08 мкг | 55 мкг | 29.2% | 17.8% | 342 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32103 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 1.0316 мг | 12 мг | 8.6% | 5.2% | 1163 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.541 г | ~ | |||
| Валин | 0.571 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лизин | 0.983 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.433 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Глицин | 0.267 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.825 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.473 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.517 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.15 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.089 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.855 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.689 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.366 г | min 16.8 г | 14.1% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.957 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из рикоты составляет 164 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».