Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели 1

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 500 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 500 г
Манная крупа 100 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, жаренный на сковороде 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 22% 305 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.3% 1556 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.2% 5615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2% 3387 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 19149 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 7.3% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 7.3% 914 г
Витамин В4, холин 64.65 мг 500 мг 12.9% 8.7% 773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.771 мг 5 мг 15.4% 10.3% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.734 мг 2 мг 36.7% 24.6% 272 г
Витамин В9, фолаты 6.378 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6272 г
Витамин В12, кобаламин 1.062 мкг 3 мкг 35.4% 23.8% 282 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7407 г
Витамин D3, холекальциферол 0.135 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6098 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.059 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.8738 мг 20 мг 44.4% 29.8% 225 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 6.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.05 мг 2500 мг 13.2% 8.9% 760 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.7% 10000 г
Кремний, Si 0.324 мг 30 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Магний, Mg 26.24 мг 400 мг 6.6% 4.4% 1524 г
Натрий, Na 60.84 мг 1300 мг 4.7% 3.2% 2137 г
Сера, S 247.42 мг 1000 мг 24.7% 16.6% 404 г
Фосфор, P 227 мг 800 мг 28.4% 19.1% 352 г
Хлор, Cl 1.14 мг 2300 мг 201754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.8 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 5.57 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 5% 1340 г
Кобальт, Co 1.351 мкг 10 мкг 13.5% 9.1% 740 г
Марганец, Mn 0.0316 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6329 г
Медь, Cu 60.95 мкг 1000 мкг 6.1% 4.1% 1641 г
Молибден, Mo 0.611 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 11457 г
Никель, Ni 0.622 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Селен, Se 26.838 мкг 55 мкг 48.8% 32.8% 205 г
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 1.08 мкг 4000 мкг 370370 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 2.8211 мг 12 мг 23.5% 15.8% 425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.703 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.706 г ~
Валин 1.193 г ~
Гистидин* 0.805 г ~
Изолейцин 1.116 г ~
Лейцин 2.01 г ~
Лизин 2.132 г ~
Метионин 0.687 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 1.072 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.998 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.516 г ~
Аспарагиновая кислота 2.295 г ~
Гидроксипролин 0.234 г ~
Глицин 1.434 г ~
Глутаминовая кислота 3.938 г ~
Пролин 1.199 г ~
Серин 1.034 г ~
Тирозин 0.889 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.569 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.275 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.731 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.354 г min 16.8 г 8.1% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.267 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.739 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.59 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.469 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.412 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.078 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.072 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.072 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тефтели 1 составляет 148,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок