Мой здоровый рацион

Рецепт ПП оливье с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПП оливье с кальмарами

Сельдерей вареный, без соли 395 г
Морковь, вареная, без соли 188 г
Баклажаны Гриль [Бондюэль] 510 г
Огурцы Маринованные [6 Соток] 285 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 294 г
Кальмар Филе Варёно-Мороженый "Соломка" [Vici] 434 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП оливье с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.9 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2859 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 13.4% 1267 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.4% 3111 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.7% 6441 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.4% 1176 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 6.5% 2622 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.7 мкг 900 мкг 11.3% 19.2% 885 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 337.079 мкг ~
бета Каротин 0.804 мг 5 мг 16.1% 27.3% 622 г
бета Криптоксантин 1.396 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 172.314 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 2.2% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 8.3% 2022 г
Витамин В4, холин 43.28 мг 500 мг 8.7% 14.8% 1155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 9.3% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 4.1% 4255 г
Витамин В9, фолаты 13.582 мкг 400 мкг 3.4% 5.8% 2945 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 8.8% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 2.7% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 5.3% 3257 г
Витамин D3, холекальциферол 0.307 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 3.4% 4983 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 11.9% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.1363 мг 20 мг 0.7% 1.2% 14674 г
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.83 мг 2500 мг 3.7% 6.3% 2722 г
Кальций, Ca 17.54 мг 1000 мг 1.8% 3.1% 5701 г
Магний, Mg 4.54 мг 400 мг 1.1% 1.9% 8811 г
Натрий, Na 39.56 мг 1300 мг 3% 5.1% 3286 г
Сера, S 19.8 мг 1000 мг 2% 3.4% 5051 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 6.6% 2548 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.275 мг 18 мг 1.5% 2.5% 6545 г
Марганец, Mn 0.0373 мг 2 мг 1.9% 3.2% 5362 г
Медь, Cu 10.08 мкг 1000 мкг 1% 1.7% 9921 г
Селен, Se 4.55 мкг 55 мкг 8.3% 14.1% 1209 г
Фтор, F 4.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 81466 г
Цинк, Zn 0.1907 мг 12 мг 1.6% 2.7% 6293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.058 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.208 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.313 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.466 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.575 г min 16.8 г 3.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность ПП оливье с кальмарами составляет 58,9 кКал.

  • Порция = 211 гр (124.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».