| Булгур, крупа | 200 г |
| Вода | 400 г |
| Морковь | 115 г |
| Перец сладкий красный | 145 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1131 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 3.3% | 2054 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7% | 966 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 5.7% | 1171 г |
| Углеводы (общие) | 20 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 13.4% | 500 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 381.6 мкг | 900 мкг | 42.4% | 28.5% | 236 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.556 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.273 мг | 5 мг | 45.5% | 30.6% | 220 г |
| бета Криптоксантин | 16.173 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 107.043 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 10.28 мг | 500 мг | 2.1% | 1.4% | 4864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 5.1% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 7.1% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.05 мкг | 400 мкг | 3% | 2% | 3320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.53 мг | 90 мг | 53.9% | 36.2% | 185 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.029 мг | 15 мг | 13.5% | 9.1% | 739 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 4.6% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7223 мг | 20 мг | 8.6% | 5.8% | 1161 г |
| Ниацин | 0.344 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.79 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.8% | 1414 г |
| Кальций, Ca | 18.79 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5322 г |
| Кремний, Si | 7.967 мг | 30 мг | 26.6% | 17.9% | 377 г |
| Магний, Mg | 51.14 мг | 400 мг | 12.8% | 8.6% | 782 г |
| Натрий, Na | 9.01 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 14428 г |
| Сера, S | 36.04 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.4% | 2775 г |
| Фосфор, P | 91.5 мг | 800 мг | 11.4% | 7.7% | 874 г |
| Хлор, Cl | 14.22 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 3.5% | 1942 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 0.88 мкг | 10 мкг | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Литий, Li | 17.447 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8627 мг | 2 мг | 43.1% | 28.9% | 232 г |
| Медь, Cu | 121.25 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 8.1% | 825 г |
| Молибден, Mo | 4.805 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.6% | 1457 г |
| Никель, Ni | 1.876 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.672 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.8% | 8185 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.54 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6396 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.1% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.6652 мг | 12 мг | 5.5% | 3.7% | 1804 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.544 г | от 4.7 до 16.8 г | 54.1% | 36.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.458 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.444 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.733 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.416 г | min 16.8 г | 8.4% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.33 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.517 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур (перец, морковь) составляет 148,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».