| Шампиньоны | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 70 г |
| Крупа пшено шлифованное | 100 г |
| Капуста пекинская | 127 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.6 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3693 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.9% | 7600 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 10.5% | 2074 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.7% | 2857 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 8.8% | 2501 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.7 мкг | 900 мкг | 7.5% | 16.4% | 1329 г |
| бета Каротин | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 18% | 1214 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 0.48 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 104167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 5.5% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 6.1% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.402 мкг | 400 мкг | 2.4% | 5.3% | 4254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.45 мг | 90 мг | 2.7% | 5.9% | 3673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.153 мг | 15 мг | 7.7% | 16.9% | 1301 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 5.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6117 мг | 20 мг | 3.1% | 6.8% | 3270 г |
| Ниацин | 0.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 69.89 мг | 2500 мг | 2.8% | 6.1% | 3577 г |
| Кальций, Ca | 12.7 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.9% | 7874 г |
| Магний, Mg | 8.64 мг | 400 мг | 2.2% | 4.8% | 4630 г |
| Натрий, Na | 2.98 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 43624 г |
| Сера, S | 8.81 мг | 1000 мг | 0.9% | 2% | 11351 г |
| Фосфор, P | 24.8 мг | 800 мг | 3.1% | 6.8% | 3226 г |
| Хлор, Cl | 5.12 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 44922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.245 мг | 18 мг | 1.4% | 3.1% | 7347 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.488 мкг | 10 мкг | 14.9% | 32.7% | 672 г |
| Литий, Li | 0.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0746 мг | 2 мг | 3.7% | 8.1% | 2681 г |
| Медь, Cu | 27.05 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 5.9% | 3697 г |
| Молибден, Mo | 1.073 мкг | 70 мкг | 1.5% | 3.3% | 6524 г |
| Никель, Ni | 0.634 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.042 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 130952 г |
| Титан, Ti | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.4% | 5063 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.9% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.1676 мг | 12 мг | 1.4% | 3.1% | 7160 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.993 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | min 16.8 г | 3.7% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 31.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность щи грибные составляет 45,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».