| Морковь | 85 г |
| Лук репчатый | 27 г |
| Чеснок | 7 г |
| Говядина, поясничная часть (тонкий край) | 420 г |
| Вода | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2132 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 22% | 576 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.9% | 2545 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.9% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2782 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 261.5 мкг | 900 мкг | 29.1% | 36.8% | 344 г |
| бета Каротин | 1.569 мг | 5 мг | 31.4% | 39.7% | 319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 9% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 46.88 мг | 500 мг | 9.4% | 11.9% | 1067 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 10.9% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 19% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.786 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.4% | 5137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.938 мкг | 3 мкг | 64.6% | 81.8% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 1.6% | 7627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.432 мг | 15 мг | 2.9% | 3.7% | 3472 г |
| Витамин Н, биотин | 2.377 мкг | 50 мкг | 4.8% | 6.1% | 2103 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.516 мг | 20 мг | 17.6% | 22.3% | 569 г |
| Ниацин | 0.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.76 мг | 2500 мг | 9.6% | 12.2% | 1043 г |
| Кальций, Ca | 13.4 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7463 г |
| Кремний, Si | 3.504 мг | 30 мг | 11.7% | 14.8% | 856 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 7.2% | 1750 г |
| Натрий, Na | 44.62 мг | 1300 мг | 3.4% | 4.3% | 2913 г |
| Сера, S | 152.97 мг | 1000 мг | 15.3% | 19.4% | 654 г |
| Фосфор, P | 146.4 мг | 800 мг | 18.3% | 23.2% | 546 г |
| Хлор, Cl | 47.98 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.7% | 4794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.175 мг | 18 мг | 6.5% | 8.2% | 1532 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.7% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 5.089 мкг | 10 мкг | 50.9% | 64.4% | 197 г |
| Литий, Li | 0.817 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0673 мг | 2 мг | 3.4% | 4.3% | 2972 г |
| Медь, Cu | 133.1 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 16.8% | 751 г |
| Молибден, Mo | 10.68 мкг | 70 мкг | 15.3% | 19.4% | 655 г |
| Никель, Ni | 6.649 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.187 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.74 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.2% | 5905 г |
| Хром, Cr | 6.2 мкг | 50 мкг | 12.4% | 15.7% | 806 г |
| Цинк, Zn | 2.1922 мг | 12 мг | 18.3% | 23.2% | 547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.31 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.018 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.008 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Рагу из говядины 25.02 составляет 79 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».