| Пшеничная мука цельнозерновая | 270 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 56 г |
| Вода | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5.1% | 844 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 3.8% | 1143 г |
| Углеводы | 38 г | 219 г | 17.4% | 7.6% | 576 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 12.4% | 351 г |
| Вода | 41.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5530 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.1 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.3% | 1871 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 31.87 мг | 500 мг | 6.4% | 2.8% | 1569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 1.4% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.889 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 44994 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.32 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Витамин Н, биотин | 2.565 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.2% | 1949 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4594 мг | 20 мг | 2.3% | 1% | 4354 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 17.99 мг | 2500 мг | 0.7% | 0.3% | 13897 г |
| Кальций, Ca | 12.31 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8123 г |
| Магний, Mg | 59.55 мг | 400 мг | 14.9% | 6.5% | 672 г |
| Натрий, Na | 456.2 мг | 1300 мг | 35.1% | 15.3% | 285 г |
| Сера, S | 24.66 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4055 г |
| Фосфор, P | 231.4 мг | 800 мг | 28.9% | 12.6% | 346 г |
| Хлор, Cl | 696.88 мг | 2300 мг | 30.3% | 13.2% | 330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.233 мг | 18 мг | 18% | 7.8% | 557 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 1.44 мкг | 10 мкг | 14.4% | 6.3% | 694 г |
| Марганец, Mn | 0.0069 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 28986 г |
| Медь, Cu | 13.8 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Молибден, Mo | 2.372 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.5% | 2951 г |
| Селен, Se | 3.9 мкг | 55 мкг | 7.1% | 3.1% | 1410 г |
| Фтор, F | 29.68 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13477 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.15 мг | 12 мг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.266 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.839 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.85 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.285 г | min 16.8 г | 7.6% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей из пшеничной цельнозерновой муки 25 фев. 2024г. составляет 230 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».