Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные куриные

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, жарено-тушеная 290 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Приправа для птицы 1 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 С1
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.7 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 749 г
Белки 30.3 г 76 г 39.9% 17.8% 251 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8% 560 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.7% 6441 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.1% 4066 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.5 мкг 900 мкг 8.3% 3.7% 1208 г
Ретинол 0.079 мг ~
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 0.135 мкг ~
Ликопин 0.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.397 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 6.9% 647 г
Витамин В4, холин 162.89 мг 500 мг 32.6% 14.5% 307 г
Витамин В5, пантотеновая 1.665 мг 5 мг 33.3% 14.8% 300 г
Витамин В6, пиридоксин 0.796 мг 2 мг 39.8% 17.7% 251 г
Витамин В9, фолаты 2.408 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16611 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 4.6% 968 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.589 мкг 10 мкг 5.9% 2.6% 1698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.296 мг 15 мг 15.3% 6.8% 653 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 5.1% 879 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 2.4% 1818 г
Витамин РР, НЭ 8.7454 мг 20 мг 43.7% 19.4% 229 г
Ниацин 0.054 мг ~
Бетаин 8.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.33 мг 2500 мг 13% 5.8% 768 г
Кальций, Ca 25.48 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 3925 г
Магний, Mg 30.7 мг 400 мг 7.7% 3.4% 1303 г
Натрий, Na 185.32 мг 1300 мг 14.3% 6.4% 701 г
Сера, S 312.55 мг 1000 мг 31.3% 13.9% 320 г
Фосфор, P 252.2 мг 800 мг 31.5% 14% 317 г
Хлор, Cl 212.08 мг 2300 мг 9.2% 4.1% 1084 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.239 мг 18 мг 6.9% 3.1% 1453 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 1.4% 3119 г
Кобальт, Co 2.859 мкг 10 мкг 28.6% 12.7% 350 г
Марганец, Mn 0.0739 мг 2 мг 3.7% 1.6% 2706 г
Медь, Cu 66.21 мкг 1000 мкг 6.6% 2.9% 1510 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 1.3% 3500 г
Селен, Se 34.223 мкг 55 мкг 62.2% 27.7% 161 г
Фтор, F 15.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25657 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4425 г
Цинк, Zn 1.1108 мг 12 мг 9.3% 4.1% 1080 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.994 г ~
Валин 1.574 г ~
Гистидин* 1.072 г ~
Изолейцин 1.455 г ~
Лейцин 2.474 г ~
Лизин 2.773 г ~
Метионин 0.8 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 1.347 г ~
Триптофан 0.387 г ~
Фенилаланин 1.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.731 г ~
Аспарагиновая кислота 2.813 г ~
Глицин 1.279 г ~
Глутаминовая кислота 4.382 г ~
Пролин 0.949 г ~
Серин 1.261 г ~
Тирозин 1.08 г ~
Цистеин 0.357 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.613 г от 4.7 до 16.8 г 76.9% 34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.53 мг ~
бета Ситостерол 8.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.119 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.383 г min 16.8 г 20.1% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.054 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.888 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.738 г от 11.2 до 20.6 г 33.4% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.332 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.489 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.098 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Отбивные куриные составляет 224,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок