| Баклажан (Запекание) | 185 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 40 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 40 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Чеснок (Припускание) | 4 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Запекание) | 20 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 20 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 9% | 1152 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.3% | 1647 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 4.5% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.9% | 870 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.3 мкг | 900 мкг | 5.4% | 5.6% | 1863 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 2.9% | 3521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.2% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 27.46 мг | 500 мг | 5.5% | 5.7% | 1821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 9.4% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 11.6% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.167 мкг | 400 мкг | 3% | 3.1% | 3288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.77 мг | 90 мг | 6.4% | 6.6% | 1560 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 2.4% | 4386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.998 мкг | 50 мкг | 2% | 2.1% | 5010 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.9% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.336 мг | 20 мг | 11.7% | 12.1% | 856 г |
| Ниацин | 2.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.58 мг | 2500 мг | 10.3% | 10.6% | 974 г |
| Кальций, Ca | 95.32 мг | 1000 мг | 9.5% | 9.8% | 1049 г |
| Кремний, Si | 24.76 мг | 30 мг | 82.5% | 85.1% | 121 г |
| Магний, Mg | 28.44 мг | 400 мг | 7.1% | 7.3% | 1406 г |
| Натрий, Na | 771.96 мг | 1300 мг | 59.4% | 61.3% | 168 г |
| Сера, S | 72.03 мг | 1000 мг | 7.2% | 7.4% | 1388 г |
| Фосфор, P | 103.5 мг | 800 мг | 12.9% | 13.3% | 773 г |
| Хлор, Cl | 1219.99 мг | 2300 мг | 53% | 54.7% | 189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 587.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.831 мг | 18 мг | 4.6% | 4.7% | 2166 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 3.519 мкг | 10 мкг | 35.2% | 36.3% | 284 г |
| Литий, Li | 43.474 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2685 мг | 2 мг | 13.4% | 13.8% | 745 г |
| Медь, Cu | 144 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 14.9% | 694 г |
| Молибден, Mo | 11.174 мкг | 70 мкг | 16% | 16.5% | 626 г |
| Никель, Ni | 2.724 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.747 мкг | 55 мкг | 8.6% | 8.9% | 1159 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.55 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11252 г |
| Хром, Cr | 5.43 мкг | 50 мкг | 10.9% | 11.2% | 921 г |
| Цинк, Zn | 0.8485 мг | 12 мг | 7.1% | 7.3% | 1414 г |
| Цирконий, Zr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.905 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.405 г | ~ | |||
| Валин | 0.391 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лизин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.688 г | ~ | |||
| Аланин | 0.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.556 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.175 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.762 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.091 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.083 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.516 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | min 16.8 г | 5.5% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан фаршированный составляет 96,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».