Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколад

Масло какао 80 г
Какао 20 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 15 г
Пребиосвит 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 622.6 ккал 1684 ккал 37% 5.9% 270 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 1% 1583 г
Жиры 65.8 г 56 г 117.5% 18.9% 85 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.2% 7821 г
Вода 18.5 г 2273 г 0.8% 0.1% 12286 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 34615 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.2% 10000 г
Витамин В4, холин 3.02 мг 500 мг 0.6% 0.1% 16556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.1% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.6 мкг 400 мкг 0.2% 66667 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.3% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.536 мг 15 мг 10.2% 1.6% 977 г
Витамин Н, биотин 0.384 мкг 50 мкг 0.8% 0.1% 13021 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 2.1% 759 г
Витамин РР, НЭ 0.096 мг 20 мг 0.5% 0.1% 20833 г
Ниацин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 17.52 мг 2500 мг 0.7% 0.1% 14269 г
Кальций, Ca 14.4 мг 1000 мг 1.4% 0.2% 6944 г
Магний, Mg 1.68 мг 400 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Натрий, Na 6 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 21667 г
Сера, S 3.48 мг 1000 мг 0.3% 28736 г
Фосфор, P 12.1 мг 800 мг 1.5% 0.2% 6612 г
Хлор, Cl 13.2 мг 2300 мг 0.6% 0.1% 17424 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6 мкг ~
Железо, Fe 0.012 мг 18 мг 0.1% 150000 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.1% 13889 г
Кобальт, Co 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.2% 10417 г
Марганец, Mn 0.0007 мг 2 мг 285714 г
Медь, Cu 1.44 мкг 1000 мкг 0.1% 69444 г
Молибден, Mo 0.6 мкг 70 мкг 0.9% 0.1% 11667 г
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 22917 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 2.4 мкг 4000 мкг 0.1% 166667 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.1% 20833 г
Цинк, Zn 0.048 мг 12 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.619 г от 4.7 до 16.8 г 34.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 35.568 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
16:0 Пальмитиновая 15.232 г ~
18:0 Стеариновая 19.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.512 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 22.708 г min 16.8 г 135.2% 21.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.512 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 22.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.623 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.816 г ~

Энергетическая ценность Шоколад составляет 622,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».