| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 400 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.9 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 926 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 11.2% | 490 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 12.4% | 444 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3243 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.8 мкг | 900 мкг | 11.9% | 6.5% | 843 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 4% | 1385 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 6.2% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 87.79 мг | 500 мг | 17.6% | 9.7% | 570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 7% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 8.1% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.596 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.614 мкг | 3 мкг | 53.8% | 29.6% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.26 мг | 90 мг | 5.8% | 3.2% | 1711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.456 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.5% | 2193 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 3.702 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.1% | 1351 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.2 мкг | 120 мкг | 25.2% | 13.9% | 397 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9818 мг | 20 мг | 19.9% | 10.9% | 502 г |
| Ниацин | 0.086 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.02 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.1% | 902 г |
| Кальций, Ca | 37.72 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.1% | 2651 г |
| Кремний, Si | 0.877 мг | 30 мг | 2.9% | 1.6% | 3421 г |
| Магний, Mg | 17.89 мг | 400 мг | 4.5% | 2.5% | 2236 г |
| Натрий, Na | 71.58 мг | 1300 мг | 5.5% | 3% | 1816 г |
| Сера, S | 165.54 мг | 1000 мг | 16.6% | 9.1% | 604 г |
| Фосфор, P | 158.2 мг | 800 мг | 19.8% | 10.9% | 506 г |
| Хлор, Cl | 37.54 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.081 мг | 18 мг | 11.6% | 6.4% | 865 г |
| Йод, I | 3.77 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.4% | 3979 г |
| Кобальт, Co | 2.982 мкг | 10 мкг | 29.8% | 16.4% | 335 г |
| Литий, Li | 1.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0472 мг | 2 мг | 2.4% | 1.3% | 4237 г |
| Медь, Cu | 77.72 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4.3% | 1287 г |
| Молибден, Mo | 4.561 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.6% | 1535 г |
| Никель, Ni | 0.404 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.561 мкг | 55 мкг | 30.1% | 16.5% | 332 г |
| Стронций, Sr | 4.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.65 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10624 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.5% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 3.3912 мг | 12 мг | 28.3% | 15.6% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.988 г | ~ | |||
| Валин | 0.776 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.484 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.207 г | ~ | |||
| Лизин | 1.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.942 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.959 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.685 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.585 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.4% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.552 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.605 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.434 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.412 г | min 16.8 г | 32.2% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.753 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.604 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.604 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.604 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки говяжьи составляет 181,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».