| Пекинская капуста | 156 г |
| Огурец парниковый | 90 г |
| Кунжут | 3 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4420 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.2% | 6333 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 12.6% | 2074 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 2.6% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 14.4% | 1818 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 10.8% | 2468 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 3.1% | 8257 г |
| альфа Каротин | 0.614 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 6.6% | 4032 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 29.48 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 6% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% | 3.7% | 7042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 8.4% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 20.7% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.071 мкг | 400 мкг | 12.8% | 33.6% | 783 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.06 мг | 90 мг | 21.2% | 55.6% | 472 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.002 мг | 15 мг | 6.7% | 17.6% | 1497 г |
| Витамин Н, биотин | 0.341 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.8% | 14663 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.3 мкг | 120 мкг | 26.9% | 70.6% | 372 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4831 мг | 20 мг | 2.4% | 6.3% | 4140 г |
| Ниацин | 0.118 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.49 мг | 2500 мг | 8.9% | 23.4% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 70.72 мг | 1000 мг | 7.1% | 18.6% | 1414 г |
| Кремний, Si | 21.13 мг | 30 мг | 70.4% | 184.8% | 142 г |
| Магний, Mg | 19.32 мг | 400 мг | 4.8% | 12.6% | 2070 г |
| Натрий, Na | 8.89 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.8% | 14623 г |
| Сера, S | 11.68 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.1% | 8562 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 12.1% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 9.11 мг | 2300 мг | 0.4% | 1% | 25247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.557 мг | 18 мг | 3.1% | 8.1% | 3232 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 0.378 мкг | 10 мкг | 3.8% | 10% | 2646 г |
| Литий, Li | 0.909 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1615 мг | 2 мг | 8.1% | 21.3% | 1238 г |
| Медь, Cu | 53.85 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 14.2% | 1857 г |
| Молибден, Mo | 0.531 мкг | 70 мкг | 0.8% | 2.1% | 13183 г |
| Никель, Ni | 2.248 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.881 мкг | 55 мкг | 1.6% | 4.2% | 6243 г |
| Стронций, Sr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.5 мкг | 4000 мкг | 800000 г | ||
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.4% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.333 мг | 12 мг | 2.8% | 7.3% | 3604 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.428 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.4% | 79.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.34 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | min 16.8 г | 4.2% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 36.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 38,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».