| Цветная капуста | 600 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.7 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2563 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 6.4% | 2375 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.8% | 1400 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.7% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.2% | 1000 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.7 мкг | 900 мкг | 3.2% | 4.9% | 3136 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 1.1% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 9.6% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 8.7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 43.07 мг | 500 мг | 8.6% | 13.1% | 1161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 26.3% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 11.7% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.898 мкг | 400 мкг | 5.5% | 8.4% | 1827 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.4% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.14 мг | 90 мг | 73.5% | 111.9% | 136 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.1% | 14493 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 2.4% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 1.417 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.3% | 3529 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 19.3% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9544 мг | 20 мг | 4.8% | 7.3% | 2096 г |
| Ниацин | 0.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.76 мг | 2500 мг | 8% | 12.2% | 1245 г |
| Кальций, Ca | 52.72 мг | 1000 мг | 5.3% | 8.1% | 1897 г |
| Кремний, Si | 20.787 мг | 30 мг | 69.3% | 105.5% | 144 г |
| Магний, Mg | 17.1 мг | 400 мг | 4.3% | 6.5% | 2339 г |
| Натрий, Na | 37.33 мг | 1300 мг | 2.9% | 4.4% | 3482 г |
| Сера, S | 26.65 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.1% | 3752 г |
| Фосфор, P | 65.2 мг | 800 мг | 8.2% | 12.5% | 1227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 538.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 472.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.349 мг | 18 мг | 7.5% | 11.4% | 1334 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.9% | 5300 г |
| Марганец, Mn | 0.1479 мг | 2 мг | 7.4% | 11.3% | 1352 г |
| Медь, Cu | 40.52 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 6.2% | 2468 г |
| Молибден, Mo | 7.559 мкг | 70 мкг | 10.8% | 16.4% | 926 г |
| Никель, Ni | 8.362 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.098 мкг | 55 мкг | 2% | 3% | 5009 г |
| Фтор, F | 0.94 мкг | 4000 мкг | 425532 г | ||
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.2% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 0.3327 мг | 12 мг | 2.8% | 4.3% | 3607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.067 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.47 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.061 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.108 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.983 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.339 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | min 16.8 г | 6.5% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 65,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».