| Молоко коровье, белковое 1% | 248 г |
| Сыр, гауда | 73 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 778 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 16.2% | 437 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.4% | 1098 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2% | 3532 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3224 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6232.4 мкг | 900 мкг | 692.5% | 490.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.101 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.785 мг | 5 мг | 15.7% | 11.1% | 637 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 10.2% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.694 мг | 1.8 мг | 94.1% | 66.6% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 531.29 мг | 500 мг | 106.3% | 75.3% | 94 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.736 мг | 5 мг | 114.7% | 81.2% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.597 мг | 2 мг | 29.9% | 21.2% | 335 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.947 мкг | 400 мкг | 50.2% | 35.6% | 199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.726 мкг | 3 мкг | 1657.5% | 1173.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.77 мг | 90 мг | 16.4% | 11.6% | 609 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.042 мкг | 10 мкг | 10.4% | 7.4% | 960 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.761 мг | 15 мг | 5.1% | 3.6% | 1971 г |
| Витамин Н, биотин | 81.694 мкг | 50 мкг | 163.4% | 115.7% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0721 мг | 20 мг | 55.4% | 39.2% | 181 г |
| Ниацин | 7.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.49 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.5% | 942 г |
| Кальций, Ca | 97.31 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.9% | 1028 г |
| Магний, Mg | 21.01 мг | 400 мг | 5.3% | 3.8% | 1904 г |
| Натрий, Na | 156.01 мг | 1300 мг | 12% | 8.5% | 833 г |
| Сера, S | 204.81 мг | 1000 мг | 20.5% | 14.5% | 488 г |
| Фосфор, P | 316.2 мг | 800 мг | 39.5% | 28% | 253 г |
| Хлор, Cl | 111.43 мг | 2300 мг | 4.8% | 3.4% | 2064 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.624 мг | 18 мг | 31.2% | 22.1% | 320 г |
| Йод, I | 7.56 мкг | 150 мкг | 5% | 3.5% | 1984 г |
| Кобальт, Co | 16.628 мкг | 10 мкг | 166.3% | 117.8% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.2664 мг | 2 мг | 13.3% | 9.4% | 751 г |
| Медь, Cu | 3141.04 мкг | 1000 мкг | 314.1% | 222.5% | 32 г |
| Молибден, Mo | 92.068 мкг | 70 мкг | 131.5% | 93.1% | 76 г |
| Никель, Ni | 51.977 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.402 мкг | 55 мкг | 62.5% | 44.3% | 160 г |
| Стронций, Sr | 4.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 195.02 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3.5% | 2051 г |
| Хром, Cr | 26.93 мкг | 50 мкг | 53.9% | 38.2% | 186 г |
| Цинк, Zn | 4.5322 мг | 12 мг | 37.8% | 26.8% | 265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.106 г | ~ | |||
| Валин | 1.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.781 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.51 г | ~ | |||
| Лизин | 1.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.74 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.878 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.37 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.892 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.813 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.084 г | ~ | |||
| Пролин | 1.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.664 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.094 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.902 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.894 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.177 г | min 16.8 г | 7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная составляет 141,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».