| Куриный фарш | 500 г |
| Яйцо куриное | 1 С2 |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.5 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 13.9% | 398 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.9% | 622 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3519 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.6 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.3% | 4369 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.7% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 8.5% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 82.22 мг | 500 мг | 16.4% | 9.1% | 608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.208 мг | 5 мг | 24.2% | 13.4% | 414 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.531 мг | 2 мг | 26.6% | 14.7% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.691 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10837 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.596 мкг | 3 мкг | 19.9% | 11% | 503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 5747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 1.6% | 3456 г |
| гамма Токоферол | 0.168 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.758 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.9% | 2844 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0426 мг | 20 мг | 30.2% | 16.7% | 331 г |
| Ниацин | 0.11 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 537.58 мг | 2500 мг | 21.5% | 11.9% | 465 г |
| Кальций, Ca | 11.72 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8532 г |
| Кремний, Si | 0.317 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 9464 г |
| Магний, Mg | 23.01 мг | 400 мг | 5.8% | 3.2% | 1738 г |
| Натрий, Na | 70.26 мг | 1300 мг | 5.4% | 3% | 1850 г |
| Сера, S | 192.16 мг | 1000 мг | 19.2% | 10.6% | 520 г |
| Фосфор, P | 198.3 мг | 800 мг | 24.8% | 13.7% | 403 г |
| Хлор, Cl | 13.94 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.105 мг | 18 мг | 6.1% | 3.4% | 1629 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 0.919 мкг | 10 мкг | 9.2% | 5.1% | 1088 г |
| Марганец, Mn | 0.0633 мг | 2 мг | 3.2% | 1.8% | 3160 г |
| Медь, Cu | 78.85 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 4.4% | 1268 г |
| Молибден, Mo | 1.465 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.2% | 4778 г |
| Никель, Ni | 0.174 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.006 мкг | 55 мкг | 23.6% | 13.1% | 423 г |
| Титан, Ti | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65574 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 1.5988 мг | 12 мг | 13.3% | 7.4% | 751 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.879 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.551 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.433 г | ~ | |||
| Лизин | 1.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.768 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.728 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.697 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.863 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.725 г | ~ | |||
| Пролин | 0.683 г | ~ | |||
| Серин | 0.797 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.105 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.7% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.56 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.2% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.532 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.936 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.521 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.969 г | min 16.8 г | 23.6% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.329 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.962 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.398 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.064 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.042 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из курицы составляет 180,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».