Мой здоровый рацион

Рецепт пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пирог с капустой

Капуста белокочанная (Варка без слива) 700 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 120 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 200 г
Сметана 20,0% жирности 0 г
Масло подсолнечное 0 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Ряженка 4,0% жирности 0 г
Творог Простоквашино 5% зерненый 350 г
Простокваша 3,2% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.8% 1134 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5% 2000 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 5.5% 1825 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8% 1250 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 2.6% 3892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 2.8% 3571 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.1% 1957 г
Витамин В4, холин 41.47 мг 500 мг 8.3% 8.3% 1206 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 4.5% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 16.759 мкг 400 мкг 4.2% 4.2% 2387 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.9% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 11.45 мг 90 мг 12.7% 12.8% 786 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 1.8% 5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 2.3% 4425 г
Витамин Н, биотин 2.5 мкг 50 мкг 5% 5% 2000 г
Витамин К, филлохинон 35.9 мкг 120 мкг 29.9% 30.1% 334 г
Витамин РР, НЭ 1.3692 мг 20 мг 6.8% 6.8% 1461 г
Ниацин 0.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.03 мг 2500 мг 7.8% 7.8% 1288 г
Кальций, Ca 47.07 мг 1000 мг 4.7% 4.7% 2124 г
Кремний, Si 0.405 мг 30 мг 1.4% 1.4% 7407 г
Магний, Mg 16.11 мг 400 мг 4% 4% 2483 г
Натрий, Na 181.17 мг 1300 мг 13.9% 14% 718 г
Сера, S 46.79 мг 1000 мг 4.7% 4.7% 2137 г
Фосфор, P 57.5 мг 800 мг 7.2% 7.2% 1391 г
Хлор, Cl 288.43 мг 2300 мг 12.5% 12.6% 797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 434.2 мкг ~
Бор, B 104.5 мкг ~
Ванадий, V 13.5 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 4.3% 2314 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 2.8% 3529 г
Кобальт, Co 2.748 мкг 10 мкг 27.5% 27.6% 364 г
Марганец, Mn 0.2356 мг 2 мг 11.8% 11.9% 849 г
Медь, Cu 71.29 мкг 1000 мкг 7.1% 7.1% 1403 г
Молибден, Mo 8.481 мкг 70 мкг 12.1% 12.2% 825 г
Никель, Ni 8.346 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Селен, Se 3.791 мкг 55 мкг 6.9% 6.9% 1451 г
Титан, Ti 2.44 мкг ~
Фтор, F 11.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33670 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 6.8% 1479 г
Цинк, Zn 0.4718 мг 12 мг 3.9% 3.9% 2543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.63 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.945 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.534 г min 16.8 г 3.2% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность пирог с капустой составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».