Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Сахар, коричневый 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.8 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 9.7% 429 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 6.3% 659 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 4.4% 956 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4528 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.1 мкг 900 мкг 7.3% 3% 1362 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 6.1% 687 г
Витамин В4, холин 67.19 мг 500 мг 13.4% 5.6% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 3.3% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 28.965 мкг 400 мкг 7.2% 3% 1381 г
Витамин В12, кобаламин 0.867 мкг 3 мкг 28.9% 12% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 1% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.448 мг 15 мг 3% 1.2% 3348 г
Витамин Н, биотин 6.285 мкг 50 мкг 12.6% 5.2% 796 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0612 мг 20 мг 20.3% 8.4% 492 г
Ниацин 0.576 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.3 мг 2500 мг 5.5% 2.3% 1808 г
Кальций, Ca 146.99 мг 1000 мг 14.7% 6.1% 680 г
Кремний, Si 0.671 мг 30 мг 2.2% 0.9% 4471 г
Магний, Mg 22.41 мг 400 мг 5.6% 2.3% 1785 г
Натрий, Na 49.43 мг 1300 мг 3.8% 1.6% 2630 г
Сера, S 174.9 мг 1000 мг 17.5% 7.3% 572 г
Фосфор, P 212.3 мг 800 мг 26.5% 11% 377 г
Хлор, Cl 145.84 мг 2300 мг 6.3% 2.6% 1577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.3 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 15.1 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Йод, I 7.53 мкг 150 мкг 5% 2.1% 1992 г
Кобальт, Co 2.008 мкг 10 мкг 20.1% 8.3% 498 г
Марганец, Mn 0.1103 мг 2 мг 5.5% 2.3% 1813 г
Медь, Cu 92.59 мкг 1000 мкг 9.3% 3.9% 1080 г
Молибден, Mo 8.949 мкг 70 мкг 12.8% 5.3% 782 г
Никель, Ni 0.369 мкг ~
Олово, Sn 11.55 мкг ~
Селен, Se 27.085 мкг 55 мкг 49.2% 20.4% 203 г
Стронций, Sr 13.97 мкг ~
Титан, Ti 1.85 мкг ~
Фтор, F 34.79 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11498 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2% 2119 г
Цинк, Zn 0.5606 мг 12 мг 4.7% 2% 2141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 8.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.567 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.508 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.559 г min 16.8 г 15.2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.358 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 240,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».