| Баклажан | 325 г |
| Груша | 325 г |
| Оливковое масло | 36 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 115 г |
| Лук репчатый | 115 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1778 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.8% | 5846 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.3% | 1018 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 4.5% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 17.4% | 606 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3% | 3614 г |
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.26 мг | 500 мг | 1.7% | 1.8% | 6053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 4.8% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 7% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.224 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.5% | 3025 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.85 мг | 90 мг | 12.1% | 12.8% | 829 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.036 мг | 15 мг | 6.9% | 7.3% | 1448 г |
| Витамин Н, биотин | 0.451 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 11086 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 7.4% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7221 мг | 20 мг | 3.6% | 3.8% | 2770 г |
| Ниацин | 0.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.35 мг | 2500 мг | 10.8% | 11.4% | 925 г |
| Кальций, Ca | 26.56 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3765 г |
| Кремний, Si | 18.626 мг | 30 мг | 62.1% | 65.6% | 161 г |
| Магний, Mg | 16.23 мг | 400 мг | 4.1% | 4.3% | 2465 г |
| Натрий, Na | 11.1 мг | 1300 мг | 0.9% | 1% | 11712 г |
| Сера, S | 23.99 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4168 г |
| Фосфор, P | 39.7 мг | 800 мг | 5% | 5.3% | 2015 г |
| Хлор, Cl | 37.25 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.7% | 6174 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 539.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.621 мг | 18 мг | 9% | 9.5% | 1110 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 7.25 мкг | 10 мкг | 72.5% | 76.6% | 138 г |
| Литий, Li | 38.882 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2059 мг | 2 мг | 10.3% | 10.9% | 971 г |
| Медь, Cu | 156.76 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 16.6% | 638 г |
| Молибден, Mo | 8.726 мкг | 70 мкг | 12.5% | 13.2% | 802 г |
| Никель, Ni | 11.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.552 мкг | 55 мкг | 1% | 1.1% | 9964 г |
| Стронций, Sr | 32.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19792 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 6.2% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.4221 мг | 12 мг | 3.5% | 3.7% | 2843 г |
| Цирконий, Zr | 2.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.731 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.729 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.874 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.683 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.542 г | min 16.8 г | 21.1% | 22.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.436 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.635 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат теплый баклажан, груша, помидор составляет 94,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».