Мой здоровый рацион

Рецепт Огурцы соленые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Огурцы соленые

Огурец грунтовый 1500 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода, бутилированная, в общем 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурцы соленые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.2 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5230 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 2.5% 12667 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 10.2% 3000 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 12.4% 2500 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 12.4% 2520 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 2.8% 11392 г
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 3.1% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 5.6% 5625 г
Витамин В4, холин 4.76 мг 500 мг 1% 3.1% 10504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 13.4% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 5% 6250 г
Витамин В9, фолаты 3.175 мкг 400 мкг 0.8% 2.5% 12598 г
Витамин C, аскорбиновая 7.94 мг 90 мг 8.8% 27.3% 1134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 1.6% 18987 г
Витамин Н, биотин 0.714 мкг 50 мкг 1.4% 4.3% 7003 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 33.5% 923 г
Витамин РР, НЭ 0.2381 мг 20 мг 1.2% 3.7% 8400 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.11 мг 2500 мг 4.5% 14% 2230 г
Кальций, Ca 21.95 мг 1000 мг 2.2% 6.8% 4556 г
Кремний, Si 42.063 мг 30 мг 140.2% 435.4% 71 г
Магний, Mg 11.54 мг 400 мг 2.9% 9% 3466 г
Натрий, Na 211.53 мг 1300 мг 16.3% 50.6% 615 г
Сера, S 6.11 мг 1000 мг 0.6% 1.9% 16367 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 13% 2374 г
Хлор, Cl 335.66 мг 2300 мг 14.6% 45.3% 685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.3 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Железо, Fe 0.507 мг 18 мг 2.8% 8.7% 3550 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 5% 6303 г
Кобальт, Co 0.873 мкг 10 мкг 8.7% 27% 1145 г
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 22.4% 1387 г
Медь, Cu 81.91 мкг 1000 мкг 8.2% 25.5% 1221 г
Молибден, Mo 1.376 мкг 70 мкг 2% 6.2% 5087 г
Никель, Ni 0.008 мкг ~
Селен, Se 0.239 мкг 55 мкг 0.4% 1.2% 23013 г
Фтор, F 13.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 29630 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 29.5% 1050 г
Цинк, Zn 0.1738 мг 12 мг 1.4% 4.3% 6904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.022 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.029 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Огурцы соленые составляет 32,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».