Мой здоровый рацион

Рецепт Ризотто с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ризотто с тыквой

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 240 г
Бульон говяжий 1000 г
Тыква 300 г
Петрушка свежая 7 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Лук репчатый 140 г
Чеснок 15 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.9% 2621 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.3% 2947 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 7.3% 1752 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.4% 2000 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.6% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 7.4% 1731 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.285 мг 5 мг 5.7% 7.3% 1754 г
Лютеин + Зеаксантин 0.576 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.4% 2400 г
Витамин В4, холин 15.88 мг 500 мг 3.2% 4.1% 3149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 3.3% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.9% 2174 г
Витамин В9, фолаты 6.437 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6214 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 1.1% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 4.1% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 2.6% 4934 г
Витамин Н, биотин 0.662 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7553 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 8.2% 1558 г
Витамин РР, НЭ 1.2566 мг 20 мг 6.3% 8% 1592 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.73 мг 2500 мг 7.1% 9.1% 1415 г
Кальций, Ca 30.3 мг 1000 мг 3% 3.8% 3300 г
Кремний, Si 19.368 мг 30 мг 64.6% 82.5% 155 г
Магний, Mg 15.64 мг 400 мг 3.9% 5% 2558 г
Натрий, Na 131.09 мг 1300 мг 10.1% 12.9% 992 г
Сера, S 30.69 мг 1000 мг 3.1% 4% 3258 г
Фосфор, P 57.3 мг 800 мг 7.2% 9.2% 1396 г
Хлор, Cl 31.23 мг 2300 мг 1.4% 1.8% 7365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.6 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 36.22 мкг ~
Железо, Fe 0.469 мг 18 мг 2.6% 3.3% 3838 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Кобальт, Co 0.808 мкг 10 мкг 8.1% 10.3% 1238 г
Литий, Li 0.795 мкг ~
Марганец, Mn 0.2061 мг 2 мг 10.3% 13.2% 970 г
Медь, Cu 103.74 мкг 1000 мкг 10.4% 13.3% 964 г
Молибден, Mo 1.503 мкг 70 мкг 2.1% 2.7% 4657 г
Никель, Ni 1.577 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 3.071 мкг 55 мкг 5.6% 7.2% 1791 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Титан, Ti 2.74 мкг ~
Фтор, F 25.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15860 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 2.8% 4505 г
Цинк, Zn 0.4768 мг 12 мг 4% 5.1% 2517 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.182 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.919 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.531 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.972 г min 16.8 г 5.8% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.932 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~

Энергетическая ценность Ризотто с тыквой составляет 78,3 кКал.

  • Порция = 578 гр (452.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».