| Яичный желток куриный | 100 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Йогурт греческий 4% | 100 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.6 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 6.4% | 650 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 12.7% | 329 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3377 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 443.9 мкг | 900 мкг | 49.3% | 20.6% | 203 г |
| Ретинол | 0.427 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 0.8% | 4950 г |
| бета Криптоксантин | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.594 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3.3% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.2% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 383.96 мг | 500 мг | 76.8% | 32.1% | 130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.922 мг | 5 мг | 38.4% | 16% | 260 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 4.6% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.894 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.1% | 3672 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.864 мкг | 3 мкг | 28.8% | 12% | 347 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.695 мкг | 10 мкг | 37% | 15.4% | 271 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.017 мг | 15 мг | 6.8% | 2.8% | 1475 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 26.871 мкг | 50 мкг | 53.7% | 22.4% | 186 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.943 мг | 20 мг | 9.7% | 4% | 1029 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.08 мг | 2500 мг | 2.8% | 1.2% | 3567 г |
| Кальций, Ca | 68.82 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.9% | 1453 г |
| Магний, Mg | 10.41 мг | 400 мг | 2.6% | 1.1% | 3842 г |
| Натрий, Na | 92.38 мг | 1300 мг | 7.1% | 3% | 1407 г |
| Сера, S | 81.91 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.4% | 1221 г |
| Фосфор, P | 265.5 мг | 800 мг | 33.2% | 13.9% | 301 г |
| Хлор, Cl | 127.34 мг | 2300 мг | 5.5% | 2.3% | 1806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.487 мг | 18 мг | 19.4% | 8.1% | 516 г |
| Йод, I | 15.83 мкг | 150 мкг | 10.6% | 4.4% | 948 г |
| Кобальт, Co | 11.051 мкг | 10 мкг | 110.5% | 46.1% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.0463 мг | 2 мг | 2.3% | 1% | 4320 г |
| Медь, Cu | 68.49 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.8% | 1460 г |
| Молибден, Mo | 5.864 мкг | 70 мкг | 8.4% | 3.5% | 1194 г |
| Селен, Se | 26.878 мкг | 55 мкг | 48.9% | 20.4% | 205 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.8% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 1.4968 мг | 12 мг | 12.5% | 5.2% | 802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.557 г | ~ | |||
| Валин | 0.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лизин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Треонин | 0.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.408 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.658 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.909 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.6% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 724.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.088 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.668 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.633 г | min 16.8 г | 33.5% | 14% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонезный соус домашний составляет 239,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».