| Руккола | 65 г |
| Помидор (томат) | 150 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 10 г |
| Кунжут | 10 г |
| Подсолнечник, семечки | 10 г |
| Грецкий орех | 15 г |
| Соус кунжутный | 10 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.4 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 7.9% | 752 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 13.2% | 448 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3229 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.9 мкг | 900 мкг | 8.1% | 4.8% | 1235 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 40.973 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 5.3% | 1119 г |
| бета Криптоксантин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1043.108 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 676.422 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 5.4% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.3% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 15.16 мг | 500 мг | 3% | 1.8% | 3298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 2.9% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 4.4% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.884 мкг | 400 мкг | 10% | 5.9% | 1003 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 4.4% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.55 мг | 90 мг | 9.5% | 5.6% | 1053 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.081 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.472 мг | 15 мг | 9.8% | 5.8% | 1019 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.997 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.491 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10183 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.4 мкг | 120 мкг | 19.5% | 11.6% | 513 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4432 мг | 20 мг | 7.2% | 4.3% | 1386 г |
| Ниацин | 0.43 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.98 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.2% | 951 г |
| Кальций, Ca | 306.13 мг | 1000 мг | 30.6% | 18.2% | 327 г |
| Кремний, Si | 8.703 мг | 30 мг | 29% | 17.2% | 345 г |
| Магний, Mg | 66.31 мг | 400 мг | 16.6% | 9.9% | 603 г |
| Натрий, Na | 210.76 мг | 1300 мг | 16.2% | 9.6% | 617 г |
| Сера, S | 93.79 мг | 1000 мг | 9.4% | 5.6% | 1066 г |
| Фосфор, P | 230.9 мг | 800 мг | 28.9% | 17.2% | 346 г |
| Хлор, Cl | 5.01 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 45908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.508 мг | 18 мг | 8.4% | 5% | 1194 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.718 мкг | 10 мкг | 7.2% | 4.3% | 1393 г |
| Литий, Li | 2.549 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4225 мг | 2 мг | 21.1% | 12.5% | 473 г |
| Медь, Cu | 224.16 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 13.3% | 446 г |
| Молибден, Mo | 1.362 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.1% | 5140 г |
| Никель, Ni | 16.968 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.05 мкг | 55 мкг | 12.8% | 7.6% | 780 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.68 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11876 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.5% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 1.6886 мг | 12 мг | 14.1% | 8.4% | 711 г |
| Цирконий, Zr | 5.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.799 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.651 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лизин | 0.769 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.703 г | ~ | |||
| Аланин | 0.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.77 г | ~ | |||
| Глицин | 0.303 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.807 г | ~ | |||
| Серин | 0.524 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.367 г | от 0.9 до 3.7 г | 40.8% | 24.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.701 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 46.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.838 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.811 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.178 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.139 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.071 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.102 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.287 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.006 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.815 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.7 г | min 16.8 г | 22% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.359 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.435 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.4% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.698 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с моцареллой, черри и рукколой составляет 168,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».