| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.8 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 921 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 11.2% | 490 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.1% | 496 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5345.9 мкг | 900 мкг | 594% | 324.9% | 17 г |
| Ретинол | 4.899 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.058 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.69 мг | 5 мг | 53.8% | 29.4% | 186 г |
| бета Криптоксантин | 0.121 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.193 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 10% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.052 мг | 1.8 мг | 58.4% | 31.9% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 99.04 мг | 500 мг | 19.8% | 10.8% | 505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.513 мг | 5 мг | 70.3% | 38.5% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.494 мг | 2 мг | 24.7% | 13.5% | 405 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.161 мкг | 400 мкг | 21.5% | 11.8% | 464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.783 мкг | 3 мкг | 392.8% | 214.9% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.16 мг | 90 мг | 18% | 9.8% | 557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.572 мг | 15 мг | 3.8% | 2.1% | 2622 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.669 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7474 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.8% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8743 мг | 20 мг | 44.4% | 24.3% | 225 г |
| Ниацин | 5.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.38 мг | 2500 мг | 12.4% | 6.8% | 808 г |
| Кальций, Ca | 32.07 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3118 г |
| Кремний, Si | 6.341 мг | 30 мг | 21.1% | 11.5% | 473 г |
| Магний, Mg | 29.25 мг | 400 мг | 7.3% | 4% | 1368 г |
| Натрий, Na | 294.33 мг | 1300 мг | 22.6% | 12.4% | 442 г |
| Сера, S | 140.04 мг | 1000 мг | 14% | 7.7% | 714 г |
| Фосфор, P | 193.3 мг | 800 мг | 24.2% | 13.2% | 414 г |
| Хлор, Cl | 409.41 мг | 2300 мг | 17.8% | 9.7% | 562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.795 мг | 18 мг | 48.9% | 26.8% | 205 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 11.232 мкг | 10 мкг | 112.3% | 61.4% | 89 г |
| Литий, Li | 1.377 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2661 мг | 2 мг | 13.3% | 7.3% | 752 г |
| Медь, Cu | 324.02 мкг | 1000 мкг | 32.4% | 17.7% | 309 г |
| Молибден, Mo | 42.802 мкг | 70 мкг | 61.1% | 33.4% | 164 г |
| Никель, Ni | 1.739 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.793 мкг | 55 мкг | 59.6% | 32.6% | 168 г |
| Стронций, Sr | 3.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.14 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22051 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 5.7% | 960 г |
| Цинк, Zn | 3.22 мг | 12 мг | 26.8% | 14.7% | 373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.428 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.497 г | ~ | |||
| Лизин | 1.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.73 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.819 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.442 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.94 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.517 г | ~ | |||
| Глицин | 0.866 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.58 г | ~ | |||
| Пролин | 0.724 г | ~ | |||
| Серин | 0.768 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.43 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.526 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.301 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.152 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.195 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.977 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.45 г | min 16.8 г | 20.5% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.477 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 182,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».