| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Масло топленое | 20 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец жгучий красный | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.5 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2323 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.1% | 3304 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.9% | 2333 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 6.5% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.6% | 1818 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.5 мкг | 900 мкг | 12.6% | 17.4% | 793 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 16.6% | 833 г |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.444 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 6.6% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 7.2% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 9.18 мг | 500 мг | 1.8% | 2.5% | 5447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 8.7% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 12.7% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.152 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.5% | 5593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 7.2% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.1 мг | 90 мг | 5.7% | 7.9% | 1765 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 1% | 14563 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.408 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.9% | 3551 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.8% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2885 мг | 20 мг | 6.4% | 8.8% | 1552 г |
| Ниацин | 0.64 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.05 мг | 2500 мг | 14.3% | 19.7% | 700 г |
| Кальций, Ca | 57.6 мг | 1000 мг | 5.8% | 8% | 1736 г |
| Магний, Mg | 19.39 мг | 400 мг | 4.8% | 6.6% | 2063 г |
| Натрий, Na | 211.2 мг | 1300 мг | 16.2% | 22.3% | 616 г |
| Сера, S | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.7% | 2941 г |
| Фосфор, P | 69.7 мг | 800 мг | 8.7% | 12% | 1148 г |
| Хлор, Cl | 363.06 мг | 2300 мг | 15.8% | 21.8% | 634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 491.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 4.6% | 2990 г |
| Йод, I | 6.21 мкг | 150 мкг | 4.1% | 5.7% | 2415 г |
| Кобальт, Co | 3.296 мкг | 10 мкг | 33% | 45.5% | 303 г |
| Литий, Li | 37.67 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1112 мг | 2 мг | 5.6% | 7.7% | 1799 г |
| Медь, Cu | 83.28 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 11.4% | 1201 г |
| Молибден, Mo | 6.359 мкг | 70 мкг | 9.1% | 12.6% | 1101 г |
| Никель, Ni | 2.718 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 288.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.929 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.3% | 5920 г |
| Стронций, Sr | 6.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.36 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15773 г |
| Хром, Cr | 5.83 мкг | 50 мкг | 11.7% | 16.1% | 858 г |
| Цинк, Zn | 0.4163 мг | 12 мг | 3.5% | 4.8% | 2883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.936 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.392 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.662 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушеный на молоке составляет 72,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».