| Фарш Говяжий [Быстроном] | 2000 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.6 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 879 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 8.7% | 603 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 14% | 373 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3243 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.9 мкг | 900 мкг | 3% | 1.6% | 3346 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.4% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 27.02 мг | 500 мг | 5.4% | 2.8% | 1850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 1.6% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.276 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 17575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.2% | 4386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 0.3% | 15464 г |
| Витамин Н, биотин | 2.245 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.3% | 2227 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4586 мг | 20 мг | 2.3% | 1.2% | 4361 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 44.66 мг | 2500 мг | 1.8% | 0.9% | 5598 г |
| Кальций, Ca | 11.03 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9066 г |
| Кремний, Si | 0.862 мг | 30 мг | 2.9% | 1.5% | 3480 г |
| Магний, Mg | 3.66 мг | 400 мг | 0.9% | 0.5% | 10929 г |
| Натрий, Na | 14.55 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.6% | 8935 г |
| Сера, S | 29.41 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3400 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 1.9% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 20.45 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.397 мг | 18 мг | 2.2% | 1.1% | 4534 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 1.897 мкг | 10 мкг | 19% | 9.9% | 527 г |
| Марганец, Mn | 0.0427 мг | 2 мг | 2.1% | 1.1% | 4684 г |
| Медь, Cu | 23.24 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 1.2% | 4303 г |
| Молибден, Mo | 0.621 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.5% | 11272 г |
| Никель, Ni | 0.517 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.262 мкг | 55 мкг | 5.9% | 3.1% | 1686 г |
| Фтор, F | 11.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36265 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.2614 мг | 12 мг | 2.2% | 1.1% | 4591 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.187 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.214 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 191,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».