| Говядина, котлетное мясо | 717 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Панировочные сухари | 30 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 12.8% | 450 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9.9% | 577 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3465 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.4% | 4147 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.9% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 6.1% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 81.31 мг | 500 мг | 16.3% | 9.4% | 615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 7.5% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 11.3% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.474 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.4% | 2428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.586 мкг | 3 мкг | 86.2% | 49.6% | 116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 1.4% | 4036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1% | 5525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.568 мг | 15 мг | 3.8% | 2.2% | 2641 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.775 мкг | 50 мкг | 9.6% | 5.5% | 1047 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1784 мг | 20 мг | 20.9% | 12% | 479 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.65 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.6% | 754 г |
| Кальций, Ca | 36.16 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2765 г |
| Кремний, Si | 0.882 мг | 30 мг | 2.9% | 1.7% | 3401 г |
| Магний, Mg | 28.76 мг | 400 мг | 7.2% | 4.1% | 1391 г |
| Натрий, Na | 553.78 мг | 1300 мг | 42.6% | 24.5% | 235 г |
| Сера, S | 227.52 мг | 1000 мг | 22.8% | 13.1% | 440 г |
| Фосфор, P | 171.6 мг | 800 мг | 21.5% | 12.4% | 466 г |
| Хлор, Cl | 769.26 мг | 2300 мг | 33.4% | 19.2% | 299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.563 мг | 18 мг | 8.7% | 5% | 1152 г |
| Йод, I | 8.25 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Кобальт, Co | 7.787 мкг | 10 мкг | 77.9% | 44.8% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.1425 мг | 2 мг | 7.1% | 4.1% | 1404 г |
| Медь, Cu | 194.05 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 11.2% | 515 г |
| Молибден, Mo | 11.573 мкг | 70 мкг | 16.5% | 9.5% | 605 г |
| Никель, Ni | 7.784 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.539 мкг | 55 мкг | 6.4% | 3.7% | 1554 г |
| Фтор, F | 63.17 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6332 г |
| Хром, Cr | 7.6 мкг | 50 мкг | 15.2% | 8.7% | 658 г |
| Цинк, Zn | 3.0446 мг | 12 мг | 25.4% | 14.6% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.242 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.327 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 173,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».