| Говядина 1 кат. (Варка) | 110 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 3 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 387.7 ккал | 1684 ккал | 23% | 5.9% | 434 г |
| Белки | 37 г | 76 г | 48.7% | 12.6% | 205 г |
| Жиры | 26.4 г | 56 г | 47.1% | 12.1% | 212 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 39.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5798 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114 мкг | 900 мкг | 12.7% | 3.3% | 789 г |
| бета Каротин | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 3.5% | 731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 2.8% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 116.38 мг | 500 мг | 23.3% | 6% | 430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 3.3% | 775 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 4.9% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.432 мкг | 400 мкг | 0.1% | 92593 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 5.148 мкг | 3 мкг | 171.6% | 44.3% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.695 мг | 15 мг | 4.6% | 1.2% | 2158 г |
| Витамин Н, биотин | 6.103 мкг | 50 мкг | 12.2% | 3.1% | 819 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.896 мг | 20 мг | 54.5% | 14.1% | 184 г |
| Ниацин | 10.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.06 мг | 2500 мг | 12.4% | 3.2% | 804 г |
| Кальций, Ca | 18.35 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.5% | 5450 г |
| Кремний, Si | 1.335 мг | 30 мг | 4.5% | 1.2% | 2247 г |
| Магний, Mg | 36.99 мг | 400 мг | 9.2% | 2.4% | 1081 г |
| Натрий, Na | 65.45 мг | 1300 мг | 5% | 1.3% | 1986 г |
| Сера, S | 459.43 мг | 1000 мг | 45.9% | 11.8% | 218 г |
| Фосфор, P | 291.3 мг | 800 мг | 36.4% | 9.4% | 275 г |
| Хлор, Cl | 62.29 мг | 2300 мг | 2.7% | 0.7% | 3692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.768 мг | 18 мг | 26.5% | 6.8% | 378 г |
| Йод, I | 8.51 мкг | 150 мкг | 5.7% | 1.5% | 1763 г |
| Кобальт, Co | 12.527 мкг | 10 мкг | 125.3% | 32.3% | 80 г |
| Литий, Li | 0.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0538 мг | 2 мг | 2.7% | 0.7% | 3717 г |
| Медь, Cu | 350.18 мкг | 1000 мкг | 35% | 9% | 286 г |
| Молибден, Mo | 12.918 мкг | 70 мкг | 18.5% | 4.8% | 542 г |
| Никель, Ni | 9.278 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 78.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 183333 г | |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.8 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.4% | 5814 г |
| Хром, Cr | 8.69 мкг | 50 мкг | 17.4% | 4.5% | 575 г |
| Цинк, Zn | 6.1482 мг | 12 мг | 51.2% | 13.2% | 195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.3 г | ~ | |||
| Валин | 2.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.564 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.721 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.262 г | ~ | |||
| Лизин | 3.504 г | ~ | |||
| Метионин | 0.991 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.542 г | ~ | |||
| Треонин | 1.764 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.464 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.197 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 2.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.906 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.638 г | ~ | |||
| Глицин | 2.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.781 г | ~ | |||
| Пролин | 1.522 г | ~ | |||
| Серин | 1.72 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.574 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.231 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.7% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.701 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.72 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.21 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.22 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.196 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.572 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.466 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.243 г | min 16.8 г | 72.9% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.772 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.88 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отварная составляет 387,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».