| Минтай | 700 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 20.8% | 369 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.9% | 1556 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3247 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.7 мкг | 900 мкг | 6.1% | 4.7% | 1645 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7.3% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 9.8% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 116.88 мг | 500 мг | 23.4% | 17.9% | 428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 8.2% | 936 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 5.5% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.238 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4856 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.927 мкг | 3 мкг | 64.2% | 49.2% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.572 мкг | 10 мкг | 5.7% | 4.4% | 1748 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 2.4% | 3198 г |
| Витамин Н, биотин | 4.219 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6.4% | 1185 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9375 мг | 20 мг | 29.7% | 22.7% | 337 г |
| Ниацин | 1.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 530.69 мг | 2500 мг | 21.2% | 16.2% | 471 г |
| Кальций, Ca | 90.41 мг | 1000 мг | 9% | 6.9% | 1106 г |
| Кремний, Si | 0.125 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Магний, Mg | 66.91 мг | 400 мг | 16.7% | 12.8% | 598 г |
| Натрий, Na | 80.41 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.7% | 1617 г |
| Сера, S | 224.69 мг | 1000 мг | 22.5% | 17.2% | 445 г |
| Фосфор, P | 323.3 мг | 800 мг | 40.4% | 30.9% | 247 г |
| Хлор, Cl | 236.72 мг | 2300 мг | 10.3% | 7.9% | 972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.334 мг | 18 мг | 7.4% | 5.7% | 1349 г |
| Йод, I | 170.05 мкг | 150 мкг | 113.4% | 86.8% | 88 г |
| Кобальт, Co | 18.3 мкг | 10 мкг | 183% | 140.1% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.1442 мг | 2 мг | 7.2% | 5.5% | 1387 г |
| Медь, Cu | 162.03 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 12.4% | 617 г |
| Молибден, Mo | 7.266 мкг | 70 мкг | 10.4% | 8% | 963 г |
| Никель, Ni | 7.725 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.688 мкг | 55 мкг | 41.3% | 31.6% | 242 г |
| Стронций, Sr | 5.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 781.16 мкг | 4000 мкг | 19.5% | 14.9% | 512 г |
| Хром, Cr | 61.48 мкг | 50 мкг | 123% | 94.2% | 81 г |
| Цинк, Zn | 1.5453 мг | 12 мг | 12.9% | 9.9% | 777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.217 г | ~ | |||
| Валин | 1.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.297 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.591 г | ~ | |||
| Лизин | 2.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.722 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.933 г | ~ | |||
| Треонин | 1.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.867 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.598 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.505 г | ~ | |||
| Глицин | 0.941 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.698 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.911 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.237 г | от 0.9 до 3.7 г | 26.3% | 20.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.549 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.163 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.192 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.197 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.208 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из минтая составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».