| Куриный фарш | 1800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 981 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 16% | 364 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.1% | 577 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3348 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 5.1% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.289 мг | 1.8 мг | 16.1% | 9.4% | 623 г |
| Витамин В4, холин | 70.56 мг | 500 мг | 14.1% | 8.2% | 709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.31 мг | 5 мг | 26.2% | 15.3% | 382 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.614 мг | 2 мг | 30.7% | 17.9% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.2 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.672 мкг | 3 мкг | 22.4% | 13.1% | 446 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 1.3% | 4630 г |
| гамма Токоферол | 0.204 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.69 мг | 20 мг | 33.5% | 19.5% | 299 г |
| Бетаин | 9.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 626.4 мг | 2500 мг | 25.1% | 14.6% | 399 г |
| Кальций, Ca | 7.2 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Магний, Mg | 25.2 мг | 400 мг | 6.3% | 3.7% | 1587 г |
| Натрий, Na | 72 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.2% | 1806 г |
| Сера, S | 209.28 мг | 1000 мг | 20.9% | 12.2% | 478 г |
| Фосфор, P | 213.6 мг | 800 мг | 26.7% | 15.6% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 3.2% | 1829 г |
| Марганец, Mn | 0.0192 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Медь, Cu | 78 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4.5% | 1282 г |
| Селен, Se | 12.24 мкг | 55 мкг | 22.3% | 13% | 449 г |
| Цинк, Zn | 1.764 мг | 12 мг | 14.7% | 8.6% | 680 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.354 г | ~ | |||
| Валин | 0.991 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.635 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.633 г | ~ | |||
| Лизин | 1.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.872 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.82 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.939 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 1.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.79 г | ~ | |||
| Серин | 0.877 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.115 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.8% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.682 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.8% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.761 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.149 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.333 г | min 16.8 г | 25.8% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.642 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.59 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.589 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.564 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.078 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.05 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриной грудки составляет 171,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».