| Камбала полярная | 300 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 200 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.1 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 12.1% | 422 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 10.6% | 483 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 6.9% | 741 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3782 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.5% | 2045 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 7% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.358 мг | 1.8 мг | 19.9% | 10.1% | 503 г |
| Витамин В4, холин | 76.95 мг | 500 мг | 15.4% | 7.9% | 650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.171 мг | 5 мг | 23.4% | 11.9% | 427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 5.8% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.071 мкг | 400 мкг | 14.8% | 7.5% | 677 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.086 мкг | 3 мкг | 36.2% | 18.5% | 276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.37 мг | 90 мг | 64.9% | 33.1% | 154 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.449 мкг | 10 мкг | 24.5% | 12.5% | 408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.285 мг | 15 мг | 8.6% | 4.4% | 1167 г |
| Витамин Н, биотин | 5.73 мкг | 50 мкг | 11.5% | 5.9% | 873 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.4% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5289 мг | 20 мг | 32.6% | 16.6% | 306 г |
| Ниацин | 3.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 682.12 мг | 2500 мг | 27.3% | 13.9% | 367 г |
| Кальций, Ca | 98.98 мг | 1000 мг | 9.9% | 5% | 1010 г |
| Кремний, Si | 1.929 мг | 30 мг | 6.4% | 3.3% | 1555 г |
| Магний, Mg | 54.14 мг | 400 мг | 13.5% | 6.9% | 739 г |
| Натрий, Na | 89.53 мг | 1300 мг | 6.9% | 3.5% | 1452 г |
| Сера, S | 186.1 мг | 1000 мг | 18.6% | 9.5% | 537 г |
| Фосфор, P | 254.8 мг | 800 мг | 31.9% | 16.3% | 314 г |
| Хлор, Cl | 175.64 мг | 2300 мг | 7.6% | 3.9% | 1309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.437 мг | 18 мг | 8% | 4.1% | 1253 г |
| Йод, I | 51.21 мкг | 150 мкг | 34.1% | 17.4% | 293 г |
| Кобальт, Co | 22.586 мкг | 10 мкг | 225.9% | 115.2% | 44 г |
| Литий, Li | 0.229 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2644 мг | 2 мг | 13.2% | 6.7% | 756 г |
| Медь, Cu | 287.36 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 14.6% | 348 г |
| Молибден, Mo | 5.714 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4.2% | 1225 г |
| Никель, Ni | 5.786 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.164 мкг | 55 мкг | 58.5% | 29.8% | 171 г |
| Стронций, Sr | 9.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 384.07 мкг | 4000 мкг | 9.6% | 4.9% | 1041 г |
| Хром, Cr | 51.86 мкг | 50 мкг | 103.7% | 52.9% | 96 г |
| Цинк, Zn | 0.9621 мг | 12 мг | 8% | 4.1% | 1247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.403 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.8% | 22.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.967 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.6% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.928 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.605 г | min 16.8 г | 27.4% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из рыбы с шампиньонами и брокколи составляет 196,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».