| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Морковь (Тушение) | 104 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 260 г |
| Вода | 615 г |
| Подсолнечное Масло Рафинированное [Золотая семечка] | 19 г |
| Укроп (Тушение) | 13 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 30 г |
Лук репчатый и морковь пассировать на растительном масле. Дабавить грибы, порезанные кубиком, потушить под крышкой. Нашинковать капусту, добавить в кастрюлю. Потом добавить воду, специи, помидоры. Тушить под крышкой до готовности. Добавить зелень (лук, петрушка, укроп), лавровый лист. Соль
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5166 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.4% | 4750 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.1% | 4308 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 4.9% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 27.6% | 1111 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 12.3% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.2 мкг | 900 мкг | 15.7% | 48.2% | 637 г |
| бета Каротин | 0.882 мг | 5 мг | 17.6% | 54% | 567 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.436 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 13.2% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 8.97 мг | 500 мг | 1.8% | 5.5% | 5574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 16% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 8.9% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.558 мкг | 400 мкг | 1.4% | 4.3% | 7197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 1.2% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.47 мг | 90 мг | 12.7% | 39% | 785 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.206 мг | 15 мг | 1.4% | 4.3% | 7282 г |
| Витамин Н, биотин | 2.191 мкг | 50 мкг | 4.4% | 13.5% | 2282 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.8 мкг | 120 мкг | 36.5% | 112% | 274 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0797 мг | 20 мг | 5.4% | 16.6% | 1852 г |
| Ниацин | 1.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.19 мг | 2500 мг | 9.6% | 29.4% | 1037 г |
| Кальций, Ca | 31.56 мг | 1000 мг | 3.2% | 9.8% | 3169 г |
| Кремний, Si | 24.232 мг | 30 мг | 80.8% | 247.9% | 124 г |
| Магний, Mg | 15.37 мг | 400 мг | 3.8% | 11.7% | 2602 г |
| Натрий, Na | 8.93 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.1% | 14558 г |
| Сера, S | 23.85 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.4% | 4193 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 15% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 32.61 мг | 2300 мг | 1.4% | 4.3% | 7053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 339.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 8.6% | 3516 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 7.1% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 4.413 мкг | 10 мкг | 44.1% | 135.3% | 227 г |
| Литий, Li | 4.331 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1398 мг | 2 мг | 7% | 21.5% | 1431 г |
| Медь, Cu | 125.38 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 38.3% | 798 г |
| Молибден, Mo | 6.939 мкг | 70 мкг | 9.9% | 30.4% | 1009 г |
| Никель, Ni | 8.348 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.85 мкг | 55 мкг | 7% | 21.5% | 1429 г |
| Стронций, Sr | 3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.79 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 3.7% | 8198 г |
| Хром, Cr | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 28.2% | 1089 г |
| Цинк, Zn | 0.3212 мг | 12 мг | 2.7% | 8.3% | 3736 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.586 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.087 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.897 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.042 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с грибами составляет 32,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».